Où dénicher de bons œufs pour faire une bonne omelette ? Chez Frédéric Dessery à Wasnes au Bac. Dans ce petit village de la vallée de la Sensée, entre Douai, Valenciennes et Cambrai, la Cocotte a...

Publié le 10/10/2011 par La Cocotte

bonjour les amis  :  ma sélection , 16..3..17..15..8..5..13..14.. si np 1. mon  2/4 : 16..3..5..            

Publié le 09/10/2011 par jh59300

Comment ? Qu'est-ce que j'entends ? Le Vieux-Lille serait menacé de disparition ? Non, non, non ! C'est impossible ! Allez, on se bouche le nez et on dévore mes ravioles....

Publié le 09/10/2011 par La Cocotte

J'aime pas les poireaux-vinaigrette, c'est long, mou et sans couleur. C'est comme ça. En revanche, les poireaux à l'italienne, là, je dis oui. Allez comprendre ! Pour 6 personnes...

Publié le 08/10/2011 par La Cocotte

Si vous aimez les tapas, vous connaissez déjà ce plat. L'escalivada est un mélange de légumes doucement cuits au four. Un régal avec les derniers légumes d'été. Pour 6 personnes...

Publié le 07/10/2011 par La Cocotte

6, 2 sur 10, c'est la note que les Français se mettent quand ils jugent leur cuisine. Voici l'un des éléments qui ressort d'une enquête menée dans le cadre de Cuisine en fête, fête qui s'est...

Publié le 06/10/2011 par La Cocotte

Pour cette recette, il vous faut une grande table pour étaler les feuilles et des gens qui n'ont pas mangé depuis 3 jours ou des gens très gourmands qui vont tout manger. Pour 6 personnes...

Publié le 05/10/2011 par La Cocotte

  Mangez du bar ! Il y en plein les océans. Mais attention, choisissez-le suffisamment grand, il doit mesurer plus de 42 cm. Il aura eu le temps de se reproduire au moins une fois....

Publié le 04/10/2011 par La Cocotte

  On démarre la semaine par un petit bonheur, du couscous aux petits pois ! Vous le dégusterez tel quel ou en accompagnement d'un tajine parfumé et épicé. Pour 6 personnes...

Publié le 03/10/2011 par La Cocotte

  Choisissez des poires produites dans la région. Plusieurs variétés arrivent à maturité et elles n'ont pas fait des centaines de kilomètres. Chez nous, on a des trésors de poires. Pour...

Publié le 01/10/2011 par La Cocotte