Ils sont frais, mes petits pois, ils sont frais ! Et tes artichauts ? Ils sont frais, mes artichauts, ils sont frais ! Et ta salade ? Elle est fraîche, ma salade, elle est...

Publié le 04/07/2011 par La Cocotte

  Allez chercher un petit tabouret et installez-vous devant votre four. La Cocotte vous invite au spectacle. Les puddings vont gonfler et le Rouge de Merris va dégouliner. Comment ?...

Publié le 04/07/2011 par La Cocotte

Si vous n'avez pas de chinois pour filtrer la sauce, ce n'est pas bien grave. Mixez un peu longtemps, c'est tout. Et pour épaissir, vous pouvez aussi utiliser un peu de fécule. Pour 6 personnes...

Publié le 02/07/2011 par La Cocotte

Le poissonnier de la Cocotte l'a dit « des équilles, on n'en trouve pas souvent alors quand on en trouve, il faut en profiter. » Cuisinées comme des sardines, c'est bon. Pour 6...

Publié le 01/07/2011 par La Cocotte

Symbole de la Grand Place , depuis plus de 100 ans. Né sous une bonne étoile La belle histoire de L’Huîtrière , au cœur du Vieux lille, se perpétue depuis 1908 : il était une fois une...

Publié le 01/07/2011 par Yannick

  Ch'lapin aux prones et aux rojins   T'acates un biau lapin. Ouais, jé l'sais bin, qu'cha coûte, mais t'in prinds quand même un gros, comme cha t'in minjras deux fos, aujourd'hui et...

Publié le 30/06/2011 par Patryck Froissart

Dans un grand saladier, mélangez du quartz, du feldpatz et du kaolin. Saupoudrez d'argile à pipe. Modelez, moulez en forme de plateau, précuisez à 1000°c puis augmentez la chaleur et laissez...

Publié le 30/06/2011 par La Cocotte

  Êtes-vous capables de résister longtemps à l'appel d'une chouquette dorée à souhait ? Combien en engloutirez-vous ? Une, deux, trois, quatre, cinq, six, sept... ? Pour 30...

Publié le 29/06/2011 par La Cocotte

  Mais bien sûr que si, on peut boire de la soupe en plein été ! On fait un mix-and-match de légumes de saison, on met au frais et on sert en cocktail. Un point, c'est tout !...

Publié le 28/06/2011 par La Cocotte

Allez, on commence à faire les valises. On prend une grande serviette, des bons bouquins et quelques recettes. On n'oublie pas celle-là. Voilà l'été ! Pour 6 personnes...

Publié le 27/06/2011 par La Cocotte