Si vous trouvez des belles courgettes « gold rush » sur le marché, la recette marche aussi. Mais dans ce cas, faites cuire cinq à dix minutes supplémentaires. Pour 6 personnes...

Publié le 25/07/2011 par La Cocotte

Cette année la Cocotte va se dorer la pilule au Portugal. Mais en attendant elle se fait des petits plats, imaginant ce qu'ils peuvent bien manger là-bas. Bientôt elle saura. Pour 6 personnes...

Publié le 24/07/2011 par La Cocotte

Comment créer un petit coin de Provence dans votre réfrigérateur ? En achetant sur le marché des haricots frais et des aubergines. C'est pas plus compliqué. Pour 6 personnes...

Publié le 23/07/2011 par La Cocotte

Pas de sel dans la recette. Les harengs et les œufs de poisson en contiennent déjà suffisamment. Le jus de citron est là pour donner un petit goût frais et acidulé. Pour 15 quenelles...

Publié le 22/07/2011 par La Cocotte

Vous ne ferez pas chou blanc avec cette salade. Tout le monde en mangera et en redemandera. Et si vous trouvez du quintal d'Alsace, ce sera encore meilleur. Pour 6 personnes...

Publié le 21/07/2011 par La Cocotte

« Aujourd'hui atelier pâte à modeler . Les enfants, allez chercher vos emporte-pièces, on va faire des spéculoos.  Et les parents, vous pouvez préparer le café.  Merci. »...

Publié le 20/07/2011 par La Cocotte

Cette espèce de convolvulacée jaune pâle devient orange à la cuisson et se prête à toutes sortes de préparations avec de l'imagination ou avec du curry et du basilic. Pour 6 personnes...

Publié le 19/07/2011 par La Cocotte

Au porc de la farce, vous pouvez ajouter du boeuf, du veau... Vous pouvez aussi ne mettre que du boeuf. Et vous pouvez allonger votre sauce avec un peu d'eau. Pour 6 personnes...

Publié le 18/07/2011 par La Cocotte

- « Allo, Laurence Corrent ? Bonjour, ici la Cocotte. Si je venais vous voir, vous auriez envie de me parler de quel légume ? » - « Euh, laissez-moi réfléchir deux...

Publié le 18/07/2011 par La Cocotte

Bienheureux celui qui trouvera des tripes de porc chez son boucher. Il pourra les préparer comme la Cocotte et réalisera un classique de la cuisine du Nord. Pour 6 personnes...

Publié le 17/07/2011 par La Cocotte