Si vous voulez faire quelque chose de beau avec les rognons, incisez-les en losange sur le dessus. Quand ils cuiront, les losanges s'ouvriront. Ce sera de toute beauté. Pour 6 personnes...

Publié le 23/10/2011 par La Cocotte

Elles n'ont l'air de rien, mes pommes. Mais croyez-moi, elles sont à tomber. Caramélisées avec le sucre en dessous et croustillantes avec les fruits secs sur le dessus. Pour 6 personnes...

Publié le 22/10/2011 par La Cocotte

La saison des coings ne dure pas longtemps. Il faut donc profiter vite de ces fruits gorgés de vitamines en préparant   marmelades, compotes ou pâtes. Pour 6 personnes...

Publié le 21/10/2011 par La Cocotte

1. On fait les épinards. 2. On fait la pâte. 3. On farcit. 4. On fait cuire. 5. On déguste. 6. On en redemande. 7. On râle parce qu'il n'y en a jamais assez.   Pour 6 personnes...

Publié le 20/10/2011 par La Cocotte

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Publié le 19/10/2011 par La Cocotte

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Publié le 18/10/2011 par La Cocotte

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Publié le 17/10/2011 par La Cocotte

Si vous avez la chance de trouver encore des tomates jaunes sur les marchés, n'hésitez pas à les acheter. Ça mettra de la gaieté dans vos plats, à commencer par celui-là. Pour 6 personnes...

Publié le 16/10/2011 par La Cocotte

Week-end à Rome, tous les deux sans personne. Euh... tous les deux oui mais avec des gnocchi. Des gnocchi à la Romaine, à accommoder comme on veut. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 15/10/2011 par La Cocotte

  Laissez-vous tenter. Je vois que vous en avez envie. Une bonne viande, une sauce parfumée et des petites pommes de terre toutes chaudes. Ça marche aussi avec du bœuf. Pour 6 personnes...

Publié le 14/10/2011 par La Cocotte