Quand vous aurez fait ce guacamole, plus jamais vous n'irez acheter ces succédanés d'un vert douteux et d'un goût qu'il l'est encore plus. Le vôtre sera le meilleur. Pour 6 personnes...

Publié le 16/07/2011 par La Cocotte

Si vous n'avez pas de vigne dans votre jardin, vous trouverez des feuilles conservées dans des bocaux dans toutes les bonnes épiceries orientales. Pour 6 personnes Ingrédients : 18...

Publié le 15/07/2011 par La Cocotte

B ruschetta aux  pousses d'épinard et fromage de chevre frais de Monsieur Jean. Aujourd'hui je reçois Mathilda , une jeune lycéenne de Douai passionnée de cuisine et d'Italie...

Publié le 15/07/2011 par Yannick

Leçon n°17: Peler un fruit à vif. Il vous faut un couteau particulièrement bien aiguisé et un peu de patience. A faire en revenant du bal et avant de partir pour le défilé. Pour 6 personnes...

Publié le 14/07/2011 par La Cocotte

  Fougasse signifie foyer. Avant, c'était le premier pain que le boulanger mettait dans son four, pour vérifier la chaleur. En Italie ou en Provence, on en fait de toutes sortes. Pour une...

Publié le 13/07/2011 par La Cocotte

  Elle a l'air de rien, ma petite recette mais je vous jure que le goût du bœuf mariné est exquis et que les tomates le sont tout autant ! Essayez et vous me direz... Pour 6...

Publié le 12/07/2011 par La Cocotte

  A mi-chemin entre le taboulé et la salade fattouche, ma salade mixte fait le plein de légumes et de fraîcheur. A dévorer tout l'été. Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de...

Publié le 11/07/2011 par La Cocotte

L'été, sur la riviera italienne, les gens s'arrêtent de bronzer pour dévorer des piadine. C'est simple à réaliser, bon marché et c'est fait avec des produits de saison. Pour 10 piadine...

Publié le 10/07/2011 par La Cocotte

Dans le panier de la Cocotte, il y a une version enfant et une version adulte pour cette recette. Mais il n'y a qu'une seule impression, l'onctuosité. Laissez-vous tenter. Pour 6 grands verres...

Publié le 09/07/2011 par La Cocotte

  Grand jeu de l'été : Préparez la recette de la Cocotte et faites-la goûter à des enfants qui n'aiment pas le chou-fleur. Ils vont tout manger. Promis, juré et pas recraché !...

Publié le 08/07/2011 par La Cocotte