Un peu de lard fumé, le meilleur qui soit. Un peu d'oignon, parce que c'est bon. Et des pommes de terre, écrasées. Le tout en galette. Combien en mangerez-vous ? Pour 15 belles galettes...

Publié le 14/02/2011 par La Cocotte

  Connaissez-vous la différence entre le paprika espagnol et le paprika hongrois ? Lisez la recette jusqu'au bout et vous le saurez. Et oui, on se cultive aussi en cuisinant ! Pour 6...

Publié le 12/02/2011 par La Cocotte

A la vue d'éperlans sur l'étal du poissonnier, la Cocotte a frétillé. Pourquoi ne pas faire une friture ? Il n'y a pas mille autres façons de cuisiner ces petits poissons. Pour 4 personnes...

Publié le 11/02/2011 par La Cocotte

  La Cocotte est nulle en maths et n'aime pas parler chiffres. Mais quand même, il y a quelque chose qui se passe, il faut qu'elle vous en parle... Tous les matins, depuis bientôt 2 ans,...

Publié le 10/02/2011 par La Cocotte

  Oh, mes amis, ces petits pains sont une merveille ! Parfumés, gonflés, avec ce petit goût de fromage qui va faire craquer tout le monde. A dévorer sans attendre. Pour 15 petits pains...

Publié le 09/02/2011 par La Cocotte

Vous souvenez-vous de la carcasse de poulet à congeler ? C'est le moment de la sortir. On va faire une soupe Thaï, parfumée à la citronnelle, légère, légère, légère... Pour 6 personnes :...

Publié le 08/02/2011 par La Cocotte

  Bah ! Pas envie de rire aujourd'hui mais envie de se souvenir d'elle. Elle, c'était la grand-mère du chéri de la Cocotte. La Cocotte l'a rencontrée un jour de l'An, il y a un quart de...

Publié le 07/02/2011 par La Cocotte

  Recette originaire de Casamance, région du Sénégal, le yassa est présent sur toutes les cartes des restaurants africains. A déguster en plat unique avec du riz, tout simplement. Pour 6...

Publié le 05/02/2011 par La Cocotte

  Pour cette recette, il vous faut des petits calmars, de 10 à 15 cm. Le temps de préparation est un peu long mais le résultat en vaut la peine. Pour les piments, c'est à vous de jauger......

Publié le 04/02/2011 par La Cocotte

  Dans nos journées stressantes et stressées, le repas du soir est très souvent le seul moment où toute la famille se trouve réunie. C'est donc le moment où toutes les tensions se...

Publié le 03/02/2011 par La Cocotte