Si vous ne trouvez pas de jambon aux herbes vendu dans les bonnes épiceries italiennes, ajoutez un peu de thym et l'origan à votre sauce aurore. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 28/07/2011 par La Cocotte

 Bien avant que les Américains ne nous imposent leurs industriels « smoothies » (à prononcer avec un gros cheveu sur la langue), les Indiens préparaient le lassi. Pour 6...

Publié le 27/07/2011 par La Cocotte

J'vous ai apporté des tomates-cerise au vinaigre parce que les fleurs, c'est périssable. Puis les tomates-cerise au vinaigre, c'est tellement bon. Pour 3 pots Ingrédients : 500 g de...

Publié le 26/07/2011 par La Cocotte

Si vous trouvez des belles courgettes « gold rush » sur le marché, la recette marche aussi. Mais dans ce cas, faites cuire cinq à dix minutes supplémentaires. Pour 6 personnes...

Publié le 25/07/2011 par La Cocotte

Cette année la Cocotte va se dorer la pilule au Portugal. Mais en attendant elle se fait des petits plats, imaginant ce qu'ils peuvent bien manger là-bas. Bientôt elle saura. Pour 6 personnes...

Publié le 24/07/2011 par La Cocotte

Comment créer un petit coin de Provence dans votre réfrigérateur ? En achetant sur le marché des haricots frais et des aubergines. C'est pas plus compliqué. Pour 6 personnes...

Publié le 23/07/2011 par La Cocotte

Pas de sel dans la recette. Les harengs et les œufs de poisson en contiennent déjà suffisamment. Le jus de citron est là pour donner un petit goût frais et acidulé. Pour 15 quenelles...

Publié le 22/07/2011 par La Cocotte

Vous ne ferez pas chou blanc avec cette salade. Tout le monde en mangera et en redemandera. Et si vous trouvez du quintal d'Alsace, ce sera encore meilleur. Pour 6 personnes...

Publié le 21/07/2011 par La Cocotte

« Aujourd'hui atelier pâte à modeler . Les enfants, allez chercher vos emporte-pièces, on va faire des spéculoos.  Et les parents, vous pouvez préparer le café.  Merci. »...

Publié le 20/07/2011 par La Cocotte

Cette espèce de convolvulacée jaune pâle devient orange à la cuisson et se prête à toutes sortes de préparations avec de l'imagination ou avec du curry et du basilic. Pour 6 personnes...

Publié le 19/07/2011 par La Cocotte