Légende : Récit à caractère merveilleux, ayant parfois pour thème des des faits et des événements plus ou moins historiques mais dont la réalité a été déformée et amplifiée par...

Publié le 24/03/2011 par La Cocotte

  Si vous avez peur de rouler la pâte pour faire le cylindre, utilisez une ou deux feuilles de pâte filo par personne pour faire un simple chausson. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 23/03/2011 par La Cocotte

  Mettez l'origan au tout dernier moment. Il ne noircira pas et gardera tout son arôme. C'est un conseil qui vaut pour toutes les herbes : persil, menthe, coriandre... Pour 6...

Publié le 22/03/2011 par La Cocotte

  Il y a quelques semaines, la Cocotte vous décrivait ses repas du soir . Aujourd'hui, laissez-lui le plaisir de vous narrer ses petits déjeuners. Autre moment où toute la famille ou...

Publié le 21/03/2011 par La Cocotte

  -« Non, Maman, nous ne mangerons pas de lapin ! Non, même avec de la sauge et du romarin ! - Bon tant pis, on va se régaler sans vous, les enfants. » Pour 6...

Publié le 20/03/2011 par La Cocotte

Exit les couteaux, exit les fourchettes ! On mange avec les doigts. On s'en met partout mais on s'en moque. Parce que les travers de porc, c'est trop bon ! Pour 6 personnes...

Publié le 19/03/2011 par La Cocotte

Je fais souvent ce velouté, étrange et pénétrant, de patate douce et d'anchois, que j'aime et qu'on aime, parfois au fromage et croûtons, parfois à la crème... Pour 6 personnes...

Publié le 18/03/2011 par La Cocotte

Si cette chronique n'a pas d'autre ambition que celle de faire rire ou sourire son lecteur, en ce moment, esquisser le moindre sourire n'est pas chose aisée. Rivée sur les images qui passent en...

Publié le 17/03/2011 par La Cocotte

  Essayez ce gâteau cuit à la vapeur, il vous semblera d'une légèreté étonnante. On pourrait le confondre avec l'inévitable fondant mais il est bien plus original ! Pour 8 personnes...

Publié le 16/03/2011 par La Cocotte

  Les quesadillas sont des tortillas tout simplement farcies au fromage. Ces petites crêpes peuvent se préparer avec de la farine de maïs, la masa harina. Pour 12 crêpes...

Publié le 15/03/2011 par La Cocotte