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Catégorie : Cuisine

La Cocotte

Civet de sanglier à l'orange

anonym

  Attention ! Vous allez vivre 3 heures difficiles. Quand la cocotte est dans le four, les parfums qui s'en dégagent sont insoutenables. Un véritable supplice ! Pour 6 personnes...

Publié le 21/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Foie gras maison

anonym

  Ho, ho, ho ! Le Père-Noël serait-il passé à l'acte ? Aurait-il réussi ce qu'il tente de faire depuis des années ? Vous savez ? Ce Père-Noël qui, dès la fin novembre, se pend aux fenêtres...

Publié le 20/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Coquilles de Noël

anonym

  Coquille, queniolle, cougnolle...on a plein de mots pour désigner ces brioches de Noël de chez nous. Mais une seule recette, la meilleure ! La Cocotte vous en fait cadeau ! Pour 2...

Publié le 19/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Carbonnade de joue de porc à la bière de Noël

anonym

  Une variation sur le thème de la carbonnade : un morceau de viande méconnu et une bière spéciale qu'on ne trouve qu'au moment des fêtes. Pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de...

Publié le 18/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Brandade de maquereau fumé au poivre

anonym

  Ça change de la morue, non ? Avec les gros grains de poivre et le petit goût de céleri, sans ail ni crème, cette brandade est toute légère. Vous allez aimer, c'est sûr ! Pour 4...

Publié le 17/12/2010 par La Cocotte

Manu

Repas de Noel

anonym

Je suis en train de lire l’article de trésor de femme sur les repas de Noël et j’ai eu l’envie de partager avec vous cet article. Même s’il ne publie aucune recette, il m’a fait poser la bonne...

Publié le 16/12/2010 par manu

La Cocotte

Soupe de betteraves à la russe

anonym

Le mois de décembre est un mois qui fait mal à la tête. On se la creuse pour trouver des idées de cadeaux. On se la creuse pour trouver ce qu'on va faire à manger à Noël et au Nouvel an. On n'...

Publié le 16/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Biscuits de Noël

anonym

Des petits biscuits faits maison dans une jolie boîte, dans un beau papier de soie, ça ferait pas un petit cadeau de Noël sympa à offrir aux amis ? Pour une vingtaine de biscuits Ingrédients...

Publié le 15/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Mousseline de fèves au cumin

anonym

  Certains les collectionnent, d'autres les mangent. Les fèves sèches sont vraiment faciles à trouver et les recettes ne manquent pas. En voici une aux saveurs orientales. Pour 6...

Publié le 14/12/2010 par La Cocotte

La Cocotte

Compotée de poireaux

anonym

  Le poireau va nous accompagner tout l'hiver. Il faut donc trouver mille et une façons de l'accommoder. Celle-ci est simple et savoureuse. A vous de goûter. Pour 6 personnes...

Publié le 13/12/2010 par La Cocotte

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