Plutôt que de manger du tarama tout-prêt, couleur rose bonbon chimique, testez celui de la Cocotte. C'est tout bête à préparer et autrement meilleur. Pour un bol Ingrédients : 100 g...

Publié le 20/02/2011 par La Cocotte

  Sur les étals des maraîchers, les tout-premiers épinards pointent leur nez. Parfumez-les d'amandes, de pignons de pin, de raisins ou de menthe. C'est vous, le chef ! Pour une trentaine...

Publié le 19/02/2011 par La Cocotte

  Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les sushis sans jamais oser le demander, c'est ici que ça se passe. En un tour de main, réalisez vous-même ce mets à la mode. Pour 30...

Publié le 18/02/2011 par La Cocotte

  En voilà une idée ! Des pommes dans un potage !? Pourquoi pas les mélanger avec des endives, pendant qu'on y est ! Ah oui, pourquoi pas ? Pour 6 personnes Ingrédients : 5 belles...

Publié le 17/02/2011 par La Cocotte

  Tu verras, tu verras le pouvoir des fleurs.... chante le poète. Et dans sa cuisine, la Cocotte fredonne avec lui. Une pincée d'aubépine, de verveine, quelques feuilles de tilleul, de...

Publié le 17/02/2011 par La Cocotte

  Aujourd'hui atelier pâte à modeler. On fait une simple pâte à pizza et on laisse faire les enfants. Il y aura de la farine partout mais on s'en fiche. C'est mercredi, c'est leur jour....

Publié le 16/02/2011 par La Cocotte

  A la Saint-Valentin, si mon chéri ne m'emmène pas au restaurant, j'aimerais qu'il me prépare un baba au rhum. Ça, c'est un beau cadeau. J'adore le baba au rhum. Pour 8 personnes...

Publié le 14/02/2011 par La Cocotte

  Un peu de lard fumé, le meilleur qui soit. Un peu d'oignon, parce que c'est bon. Et des pommes de terre, écrasées. Le tout en galette. Combien en mangerez-vous ? Pour 15 belles galettes...

Publié le 14/02/2011 par La Cocotte

  Connaissez-vous la différence entre le paprika espagnol et le paprika hongrois ? Lisez la recette jusqu'au bout et vous le saurez. Et oui, on se cultive aussi en cuisinant ! Pour 6...

Publié le 12/02/2011 par La Cocotte

A la vue d'éperlans sur l'étal du poissonnier, la Cocotte a frétillé. Pourquoi ne pas faire une friture ? Il n'y a pas mille autres façons de cuisiner ces petits poissons. Pour 4 personnes...

Publié le 11/02/2011 par La Cocotte