Tous ses souvenirs d'enfance lui revenaient quand Marcel Proust dégustait une madeleine. Pour la Cocotte, c'est le maroilles. Des madeleines au maroilles, quelle bonne idée ! Pour 30...

Publié le 02/03/2011 par La Cocotte

  Le nom de cette soupe est aussi difficile à écrire qu'à dire : Barczsz. Aujourd'hui, voici une version végétarienne, tellement bonne que vous l'engloutirez avant de dire barczsz. Pour 6...

Publié le 01/03/2011 par La Cocotte

  En attendant que le soleil daigne se montrer, voici un peu de couleur et de gaieté avec cette salade de carottes. Vous pouvez zapper les pommes de terre, c'est tout aussi bon. Pour 6...

Publié le 28/02/2011 par La Cocotte

  Dimanche soir, maugréons gaiement en attendant lundi. Voici un repas deux en un. Pour le midi et pour le soir. On va se faire un sandwich à tomber ! Pour 6 sandwiches Ingrédients :...

Publié le 27/02/2011 par La Cocotte

  Un poulet tout blanc, tout léger, subtilement parfumé d'estragon et cuit en papillote. Un poulet qu'on peut même dorer au four, si on veut. Un bon p'tit poulet, quoi ! Pour 6 personnes...

Publié le 27/02/2011 par La Cocotte

  Sur les terres d'Erquinghem-Lys, à côté d'Armentières, Philippe et Chantal Thérain font pousser une poire qu'ils ont fait resurgir du passé. La Saint-Mathieu, une belle poire, rebondie,...

Publié le 26/02/2011 par La Cocotte

  La Cocotte vous entend d'ici, vous n'avez pas le temps de décortiquer 1 kg de crevettes ! Oui, mais demain c'est samedi, il va pleuvoir, c'est sûr et vous allez vous ennuyer. Pour 6...

Publié le 25/02/2011 par La Cocotte

Un délice que les Anglais nomment Lemon curd. Si vous n'en avez jamais fait, testez donc la recette. Votre imagination trouvera sans problème comment l'utiliser. Pour 2 pots Ingrédients : 2...

Publié le 24/02/2011 par La Cocotte

Toutes les régions de France ont leur variante de potée. Mélangez viandes et légumes de saison et vous obtiendrez un plat qui tient au corps. On en a besoin, c'est encore l'hiver ! Pour 6...

Publié le 23/02/2011 par La Cocotte

  Aujourd'hui on s'envole au Liban, avec des petites pizzas libanaises parfumées au thym et au sumac. A dévorer à la sortie du four ou à tremper dans un divin hoummous. Pour 10 petites...

Publié le 22/02/2011 par La Cocotte