Rourou, rourou... Croyez-le ou pas mais les 5000 couples de pigeons de Cyril Jourdain font bien moins de bruit qu'un seul pigeon coincé sous le toit lillois de la Cocotte ! Celui-ci, elle en...

Publié le 09/05/2011 par La Cocotte

Vous connaissez ? Pour les gourmets, c'est un pain de viande. Pour les fans de rock, c'est un chanteur de rock américain. La Cocotte préfère le premier sens. Pour 6 personnes...

Publié le 07/05/2011 par La Cocotte

Variation sur le thème de la socca et du blini. Une petite crêpe au goût de pois chiche, farcie d'une crème onctueuse aux œufs de poisson. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de...

Publié le 06/05/2011 par La Cocotte

Ramequin et asperges à l'italienne Si vous avez une petite bouteille d'huile de pépins de courge, qui vous a coûté un bras et dont vous ne savez pas quoi faire, c'est le moment de l'ouvrir....

Publié le 05/05/2011 par La Cocotte

Choisissez un ananas relativement mûr pour que, lors de son passage dans la poêle, il caramélise plus facilement encore. Ce dessert est une merveille. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 04/05/2011 par La Cocotte

Le plus difficile dans cette recette est de bien faire cuire les lentilles. Il faut qu'elles ne soient ni trop molles, ni trop croquantes. On dirait une recette de Boucle d'or. Pour 10...

Publié le 03/05/2011 par La Cocotte

Quel est le point commun entre Habib Bourghiba et Adrian Brody ? Laurent Baffie et Jean-Paul Sartre ? Julianne ou Mickael Moore, Charles Darwin, Joan Miro et Josephine Baker ?...

Publié le 02/05/2011 par La Cocotte

Variation printanière sur le thème de l'escalope alla saltimbocca. Exit la sauge et la mozzarella, bienvenue au Brie et la ciboulette. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 fine escalope de...

Publié le 30/04/2011 par La Cocotte

Dès la première bouchée, vous êtes dans les tascas (tavernes) de Lisbonne. Ne manque plus qu'un air de fado. C'est le cliché mais ça le fait ! Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g...

Publié le 29/04/2011 par La Cocotte

Des excuses du genre « je n'ai pas le temps de cuisiner », la Cocotte ne veut plus les entendre. Vous mettrez plus de temps à lire la recette qu'à la faire. Top chrono ! Pour 6 ou...

Publié le 28/04/2011 par La Cocotte