Cuisinier à l'auberge du Vert mont , un écrin de verdure, dominant les Monts de Flandre. Situé à 30 minutes de Lille et de Dunkerque.Ce chef met un point d'honneur à défendre les produits de son...

Publié le 18/06/2010 par Yannick

Pourquoi Diogène mangeait-il cru ? Rousseau était-il végétarien par dégoût de la viande ? Pourquoi Kant déclarait que gloutonnerie et ivrognerie étaient des vices ? A-t-il testé ? Pour purifier...

Publié le 17/06/2010 par La Cocotte

  Vous avez remarqué que c'était la saison des radis ? Elle dure pas mal de temps la saison des radis ! Si vous regardez bien, toute l'année, vous en trouvez des radis. Mais le problème,...

Publié le 15/06/2010 par La Cocotte

Parce que c'est l'anniversaire de sa copine Viviane, parce que Viviane n'a pas toujours le temps de cuisiner, parce que Viviane doit avoir dans son jardin un pied de rhubarbe. Parce que c'est...

Publié le 12/06/2010 par La Cocotte

Le Val d'Auge

Publié le 11/06/2010 par Yannick

D'abord, d'abord y'a l'aînée, qui passe son bac c'te année, qui bosse comme une tarée, qu'a passé l'Norvégien, la physique, le latin, qui lit des trucs de fou, qui trime jusqu'à pas d'heure,...

Publié le 09/06/2010 par La Cocotte

Avec la farine du Moulin de la Roome à Terdeghem, la Cocotte met la main à la pâte et fait un pain parfumé à la bière. Un p'tit conseil, laissez de côté votre machine à pain et ses tristes pavés...

Publié le 07/06/2010 par La Cocotte

Publié le 04/06/2010 par Yannick

En faisant ces boulettes, vous ne ferez pas une sottise, une bévue, une gaffe, au sens initial de cette expression. On ne se fichera pas de vous ! Bien au contraire ! Vous inspirerez le...

Publié le 04/06/2010 par La Cocotte

  Allez, deux recettes rien que pour vous en ce début de semaine.   Pour les sandwiches Manet pour 6 personnes Il vous faut, : 3 faluches 1 cuillère à café de mayonnaise 2...

Publié le 31/05/2010 par La Cocotte