On raconte que ce plat était le petit-déjeuner des soldats écossais, envoyés en Inde, du temps de l'Empire britannique. On peut aussi dire Kitcheri. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de...

Publié le 14/01/2011 par La Cocotte

Assiette Découverte de 6 à 7 spécialités du chef Thibaut OUDART affichées à l'ardoise (foie gras, tataki de boeuf...) Histoire 2 est un bar restaurant sur deux niveaux. La prestation proposée...

Publié le 14/01/2011 par Fondateur Goleobox

Voulez-vous resserrer vos pores, repousser les moustiques, pasteuriser cornichons, oignons et autres légumes ? Devez-vous pallier un manque de calcium ? Nettoyer un canal urinaire ou une...

Publié le 13/01/2011 par La Cocotte

  Autrefois on mangeait les fruits avant le fromage. Maintenant c'est le contraire. Chez la Cocotte, on les mange en même temps, en cake et en coulis. Pour 20 minicakes Ingrédients : 250...

Publié le 12/01/2011 par La Cocotte

  Si vous habitez dans le Nord-Pas de Calais, si votre cuisine est la pièce la plus importante ou presque de votre maison, si un vieux tablier plein de taches vous sied à merveille, si...

Publié le 11/01/2011 par La Cocotte

Outre le fait qu'ils soient belges, ceci expliquant peut-être cela, les Tournaisiens sont des gens étranges. Ils ont de drôles de traditions ! Les jours suivant l'Epiphanie, ils pendent à leurs...

Publié le 10/01/2011 par La Cocotte

  Un peu de douceur et de légèreté après toutes les ripailles de fin d'année. Un fruit, deux fruits, une mousse aérienne dans un joli petit bol très pop. Oh oui ! Pour 6 personnes...

Publié le 08/01/2011 par La Cocotte

  En ce moment, c'est la pleine saison des harengs, merlans et autres lieux noirs. Profitons-en pour faire une soupe simple et bonne, parfumée ou non au safran. Pour 6 personnes...

Publié le 07/01/2011 par La Cocotte

Variation sur le thème de la purée gratinée : La bière remplace le lait, l'ail et l'oignon parfument autant que le fromage. Ça change, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de...

Publié le 06/01/2011 par La Cocotte

Je suis en train de préparer tous les ingrédients pour réalise la recette du pot-au-feu afin de la cuisiner ce week-end.Concernant la recette, je n’ai pas trouvé de difficulté particulière, mais...

Publié le 06/01/2011 par manu