Voici un légume psychédélique qui ne vous fera pas entrer en transe mais qu'il est bon de connaître et de reconnaître. Le chou-rave, également appelé boule de Siam, est de la famille...

Publié le 15/10/2009 par La Cocotte

  A la Saint-Denis, achète une courge-spaghetti. A la Saint-Firmin, mange-la avec tes copains. Vous connaissez le dicton. La Cocotte ne vous apprend rien. Alors qu'est-ce qu'on va...

Publié le 11/10/2009 par La Cocotte

- Mon père, j'ai pêché. - Ce n'est pas bien mon enfant. Qu'avez-vous donc fait ? - J'ai fait la cuisine, j'ai fait une compote de pommes et de pêches sanguines à se damner. - Bah, vous...

Publié le 09/10/2009 par La Cocotte

Yannick fera le point avec son invité Gonzague Coussement , un jeune chef audacieux et talentueux, sur la cuisine d'avant garde créative dîtes moléculaire avec une démonstration en direct...

Publié le 09/10/2009 par Yannick

Dernièrement, une des fidèles abonné(e)s à ce blog a rangé son grenier et s'est débarrassé d'une collection complète ou presque de « La bonne cuisine à la portée de tous », une revue...

Publié le 07/10/2009 par La Cocotte

  Marre des pizzas ? Pas peur de l'inconnu ? Envie d'autre chose ? Allez, la Cocotte vous emmène en ce lundi sur le détroit du Bosphore et va vous apprendre à faire des Lahmacuns....

Publié le 05/10/2009 par La Cocotte

  Lundi, des patates ! Mardi, des patates ! Mercredi, des patates aussi ! Jeudi, des patates ! Vendredi, des patates ! Samedi, des patates aussi !Tous les jours, des patates ! La pomme...

Publié le 03/10/2009 par La Cocotte

Un truc bizarre sur un étal, la cocotte le repère tout de suite. Et après, que fait-elle ? Elle prend quelques renseignements, son nom, sa provenance, son utilisation... Les bases, quoi. Et...

Publié le 01/10/2009 par La Cocotte

Non, la Cocotte ne va pas vous apprendre à faire du pot-au-feu ! Elle ne vous ferait pas cet affront. She knows you know ! Non, elle va seulement explorer ce thème pour parfaire sa culture et...

Publié le 29/09/2009 par La Cocotte

  Avez-vous entendu la terrible nouvelle ? Alors que ce vendredi 25 septembre, Johnny se produisait au Zénith de Lille , on apprenait qu'il avait subi une opération durant le mois...

Publié le 27/09/2009 par La Cocotte