Piquez vos rouleaux d’un p’tit pique en bois, ils tiendront bien. Dressez-les sur un joli plat. Oui, vous pouvez être fier, ce que vous avez fait est très beau. Pour 6 personnes...

Publié le 01/08/2016 par La Cocotte

Pas besoin de graisser le plat de cuisson, les aubergines vont gentiment rendre l’huile utilisée lors de la première cuisson. Elles sont sympas, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 05/07/2016 par La Cocotte

Alors là, nous sommes sur un beau camaïeu parme, violet dans le tajine. Remarquez cette belle teinte que laissent supions et aubergines… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau kilo...

Publié le 09/10/2015 par La Cocotte

Si vous êtes du genre maniaque, lâchez-vous. Faites une couche de bœuf, une d’aubergines, une de pommes de terre et recommencez 5 ou 6 fois. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes...

Publié le 02/10/2015 par La Cocotte

Le légume préféré de ma fille aînée est l’aubergine. Et alors, me direz-vous. Alors aujourd’hui c’est son anniversaire et ma soupe, c’est mon cadeau. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 27/09/2015 par La Cocotte

Mais bien sûr que vous pouvez enlever le fromage ! Je ne vais pas aller vérifier dans toutes les cuisines. Je le dis toujours, c’est vous le chef ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 grosses...

Publié le 15/09/2015 par La Cocotte

Oui, mon petit, vous avez bien compris ma démarche artistique. Il s’agit là de déstructurer, d’exploser la ratatouille pour mieux la sublimer. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 aubergines,...

Publié le 23/08/2015 par La Cocotte

Quelques olives se sont malicieusement glissées dans la photo. Saurez-vous les reconnaître ? Un petit indice, elles sont noires. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine bio type 65,...

Publié le 28/07/2015 par La Cocotte

Rien que du naturel, Madame ! Garanti sans colorant, ni conservateur, joli à l’œil et bon au goût. Et tout ça pour trois francs, six sous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de...

Publié le 21/10/2014 par La Cocotte

Devinette : L'Inde m'a vu naître. L'Afrique, le Sénégal, Israël, la Provence, les Antilles... me voient croître. Ma robe est usuellement pourpre mais je peux changer de couleur, verte, rouge,...

Publié le 06/10/2014 par La Cocotte