Comme dirait la mère de la Cocotte, après avoir mangé ces crêpes, on peut aller se coucher sans souper ! C’est bon, c’est nourrissant et en plus, c’est joli. Pour 6 crêpes Ingrédients :...

Publié le 11/10/2012 par La Cocotte

Tombez pull, écharpe et bonnet. Optez pour une tenue légère, un chapeau de paille et une paire d’espadrilles, installez-vous dans une chaise longue et fermez les yeux.  Imaginez des champs de...

Publié le 08/10/2012 par La Cocotte

Il a tout pour plaire mon curry de quinoa. Il est parfumé, il est aux légumes de cette fin d’été et le quinoa est une mine de bonnes choses pour la santé. Merci qui ? Pour 6 personnes...

Publié le 18/09/2012 par La Cocotte

Mon nom est Gine… Aubergine. Mais vous pouvez m’appeler aussi albergine, beringène, bréhéme, mayenne, melanzane ou méringeane. Je ne vous en voudrai pas. Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 08/09/2012 par La Cocotte

Si vous avez des tomates un peu trop mûres, voici un plat qui vous permettra de les utiliser. Version froide, ajoutez un peu de vinaigre de Xérès et régalez-vous. Pour 6 personnes...

Publié le 09/08/2012 par La Cocotte

N’hésitez pas à mettre au four plus d’aubergines qu’il n’en faut et faites-vous plaisir. Faites-vous un vrai caviar d’aubergines avec tahineh, ail et jus de citron… Pour 6 personnes...

Publié le 25/06/2012 par La Cocotte

Brunoise : légumes coupés en petits dés de 1 à 3 mm de côté. Ciseler : Entailler certains poissons pour en faciliter la cuisson. Couper en julienne des feuilles de laitue, oseille, etc…. Concasser...

Publié le 18/06/2012 par La Cocotte

Ingrédients : 2 aubergines, 2 courgettes, 2 poivrons, 4 grains d'ail entier en chemise, 2 grains d'ail émincés 2 grosses tomates, 2 pommes de terre, huile d'olive, sel et poivre, feuilles de...

Publié le 27/07/2011 par KALINKA

  Longtemps je me suis levée de bonne heure. Parfois, à peine ma bougie allumée, mes yeux s'ouvraient si vite que je n'avais pas le temps de me dire : « Je m'éveille. »...

Publié le 01/07/2010 par La Cocotte