Le foie gras frais n’est pas la tasse de thé de la Cocotte. Mais du foie gras frais, poêlé et accompagné de cette mousse, elle s’en ressert une tasse ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 23/12/2013 par La Cocotte

On se contenterait bien de ne manger que ce risotto. Pas de volaille, pas de viande, rien que les grains de riz gonflés au vin blanc et ces petits légumes. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 19/11/2013 par La Cocotte

« Légumes, je vous aime. Beaux cocos, carottes parfumées, concoctions joyeuses du bonheur. » La Cocotte, extrait de les nourritures terrestres . Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de...

Publié le 05/11/2013 par La Cocotte

Suite et fin, il ne reste plus de lait battu dans la bouteille. Le reste, la Cocotte l’a mélangé avec un peu de sucre et l’a bu tout cru. Miam ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 09/06/2013 par La Cocotte

Pour Pâques on met les petits plats dans les grands, la truffe et la farce dans la pintade et la pintade dans le four. Attention, grand moment ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle...

Publié le 30/03/2013 par La Cocotte

Un attendrisseur a deux utilités, attendrir les viandes et servir de défouloir. Quand vous attendrirez vos escalopes, pensez à quelqu’un que vous n’aimez pas et tapez, tapez, tapez. Pour 6...

Publié le 24/02/2013 par La Cocotte

Un dicton assure que si les femmes savaient ce que le céleri vaut aux hommes, elles iraient en chercher jusqu’à Rome. Mais attention, elles pourraient y rester… Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 15/02/2013 par La Cocotte

Comme dans le cochon, dans le céleri, tout est bon ! Les feuilles, les tiges, la boule ! Enfin... tout est bon à condition d'aimer le céleri. Dans son panier chez le maraîcher, la Cocotte se...

Publié le 24/01/2013 par La Cocotte

Vous connaissez le dicton « à la Saint-Rémi, un pie, tu feras avec ton céleri » ? Alors qu’est-ce que vous attendez ? Vite au jardin ou au magasin, un petit céleri et hop, un pie ! Pour 6...

Publié le 15/01/2013 par La Cocotte

C’est qu’il en faut des idées pour consommer cette grosse boule de céleri ! Ce n’est pas un problème pour la Cocotte. Choisissez des boules pas trop grosses et sans taches. Pour 6 personnes...

Publié le 11/12/2012 par La Cocotte