Blancs, blancs, blancs les champignons, blanches les endives, blanche la crème fraîche. A vous d’apporter une petite touche de couleur. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 barquette de 500 g...

Publié le 21/02/2014 par La Cocotte

C’est pour qui la belle recette ch’ti ? C’est pour nous. Endives, Vieux-Lille et Voix du Nord, on n’est pas heureux, ici ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 grosses endives, 300 g de chair...

Publié le 12/01/2014 par La Cocotte

Comment faire aimer le maquereau aux enfants ou aux gens difficiles ? Tout simplement en faisant cette recette de la Cocotte. Ni vu, ni connu… Pour 6 personnes Ingrédients : 2 pommes de...

Publié le 12/04/2013 par La Cocotte

Si vos pommes de terre se transforment en purée, c’est pas grave ! Et si les endives croquent encore un peu, c’est pas grave ! Ça va être délicieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 02/04/2013 par La Cocotte

Plus la viande est coupée fin, plus vite elle cuit. Logique ! Et comme pommes de terre et endives ont déjà cuit, vous ne verrez pas le temps passer. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 01/03/2013 par La Cocotte

Du fromage blanc, des œufs des endives et pas une once de matière grasse à ajouter. Faites-vous plaisir sur le saumon, prenez-en un peu mais d’excellente qualité. Pour 6 personnes...

Publié le 09/12/2012 par La Cocotte

Appelée chicorée des jardins pendant des centaines d’années, chicorée de Bruxelles plus récemment, witloof ou chicon, l’endive est de la même famille que la frisée, le radicchio, la trévise et...

Publié le 29/11/2012 par La Cocotte

Mais où va-t-elle chercher tout ça ? Où trouve-t-elle ses idées ? Pas bien loin, en fait. Dans son panier à fruits et légumes. Des endives, des poires… Et hop, une tarte tatin. Pour 6...

Publié le 02/03/2012 par La Cocotte

  L'incontournable gratin d'endives de chez nous, revu et visité par nos voisins outre-Manche. Why not ?* Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d'endivettes, 1 kg de pommes de terre,...

Publié le 04/12/2010 par La Cocotte

Alors comme ça, dans le Nord, on ne mangerait pas assez de fruits et légumes ? Alors comme ça, dans le Nord, on mangerait trop de pommes de terre et trop de beurre ? Alors comme ça, dans le...

Publié le 19/05/2010 par La Cocotte