Mon chéri, pour la Saint-Valentin, tu ne m’offrirais pas un risotto noir à la noix de coco ? Mais bien sûr, mon amour. Tout de suite, mon amour. Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g...

Publié le 14/02/2020 par La Cocotte

Si vous ne voulez pas mettre de jambon, vous avez le droit. Dans votre cuisine, c’est vous le chef et personne d’autre ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 galettes de blé noir, 250 g de...

Publié le 10/02/2020 par La Cocotte

« Un vrai métier » A Vieille-Chapelle, rencontrez un gamin de 25 ans qui travaille depuis 10 ans déjà. Lui s’est vu artiste mais ses parents lui ont dit que « la cuisine, c’était un vrai...

Publié le 08/02/2020 par La Cocotte

Bonnet de Nuit ? Bonnet de Nuit ! Ah ah ah, je rigole ! Mais la Cocotte vous l’assure, ça marche aussi avec d’autres vins rouges. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de bonnet de bœuf...

Publié le 04/02/2020 par La Cocotte

Quand vous aurez goûté ces petites merveilles, vous ne direz plus que les Anglais ne savent pas faire la cuisine mais vous direz thank you. Ces petits pains moelleux sont nés en...

Publié le 02/02/2020 par La Cocotte

Petiscos et tapas, même combat. Ils ouvrent l’appétit. Dans ma recette, ils sont portugais parce que j’ai choisi un chorizo portugais. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 31/01/2020 par La Cocotte

En se baladant dans nos centres villes français il vous est certainement arrivé de tomber devant une enseigne appartenant à une chaîne de magasin. En restauration vous avez bien évidemment...

Publié le 29/01/2020 par Val

Internet et la fête du Nouvel An Depuis les années 2000, Internet est devenu le moyen le plus usité par les gens pour s’acheter des produits de quelque nature que ce soit. Cet engouement des...

Publié le 29/01/2020 par Val

Cocasse, le mélange fromage bleu, cassonade, cannelle, gingembre et noix muscade ! Cocasse, certes oui mais tellement bon ! Pour 30 biscuits Ingrédients : 200 g de farine type 65, 125...

Publié le 29/01/2020 par La Cocotte

Intolérants au lactose, remplacez le lait par de l’eau et régalez-vous de ce velouté qui se passera de sel. Les harengs doux sont déjà salés. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite...

Publié le 27/01/2020 par La Cocotte