Le gomasio contient du sel mais il est « dopé » au sésame, ce qui le confère un petit goût qui fait craquer tout le monde.  Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles de brick,...

Publié le 07/10/2019 par La Cocotte

Et si vous faisiez vos anchois au sel vous-même ? Un peu d’adresse, de la patience, du gros sel gris, un bocal et c’est tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de gambas, 6 anchois au...

Publié le 03/10/2019 par La Cocotte

Vous aimez le vin ? Vous aimez la bière ? Vous aimez les livres ? Vous aimez leurs auteurs ? Vous aimez leurs histoires ? Vous aimez la cuisine ? Voilà au moins six bonnes raisons pour vous...

Publié le 01/10/2019 par La Cocotte

Ne quittez pas des yeux votre risotto. Il faut le remuer et l’allonger au bouillon bouillant régulièrement. Tout un art, ce risotto ! Pour réussir un risotto digne de ce nom, vous aurez besoin...

Publié le 29/09/2019 par La Cocotte

Il était une fois une Cocotte qui fit des beignets d’aubergines et qui se régala tant et tant qu’elle offrit la recette à tout le monde. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles aubergines...

Publié le 27/09/2019 par La Cocotte

Il aura fallu attendre septembre 2019 pour avoir ta fameuse recette de ginger beer !? Eh bien c’est pas trop tôt ! our 2 bouteilles Ingrédients : 150 g de gingembre à peler (choisissez...

Publié le 25/09/2019 par La Cocotte

Nous sommes tous intéressés par le fait de trouver un ordinateur au meilleur prix, mais comment faire pour y arriver ? Le prix d'un micro-ordinateur ou le prix d'un ordinateur de bureau peut être...

Publié le 23/09/2019 par Rédacteur

Les Bavarois font le même type de crème avec du camembert. La Cocotte les a copiés en faisant une version du Nord. Etonnant, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de Maroilles pas...

Publié le 23/09/2019 par La Cocotte

« Ils nous donnent leur amour. » Pour Didier Bajeux, la cuisine, c’est une histoire d’amour. Tout d’abord avec sa femme avec qui il travaille depuis plus de 35 ans, « on se complète parfaitement...

Publié le 21/09/2019 par La Cocotte

Il reste encore des petits pois chez votre maraîcher et il vous reste toujours une envie de glace. Faites-vous plaisir. Ne vous refusez rien. Pour 6 personnes Ingrédients : 700 g de petits...

Publié le 19/09/2019 par La Cocotte