Petiscos et tapas, même combat. Ils ouvrent l’appétit. Dans ma recette, ils sont portugais parce que j’ai choisi un chorizo portugais. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 31/01/2020 par La Cocotte

En se baladant dans nos centres villes français il vous est certainement arrivé de tomber devant une enseigne appartenant à une chaîne de magasin. En restauration vous avez bien évidemment...

Publié le 29/01/2020 par Val

Internet et la fête du Nouvel An Depuis les années 2000, Internet est devenu le moyen le plus usité par les gens pour s’acheter des produits de quelque nature que ce soit. Cet engouement des...

Publié le 29/01/2020 par Val

Cocasse, le mélange fromage bleu, cassonade, cannelle, gingembre et noix muscade ! Cocasse, certes oui mais tellement bon ! Pour 30 biscuits Ingrédients : 200 g de farine type 65, 125...

Publié le 29/01/2020 par La Cocotte

Intolérants au lactose, remplacez le lait par de l’eau et régalez-vous de ce velouté qui se passera de sel. Les harengs doux sont déjà salés. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite...

Publié le 27/01/2020 par La Cocotte

« Ce que je donne ici, je le donne à mes propres enfants. » « Je préfère manger à la cantine quand Greg Deschodt fait la cuisine » pourrait-on entendre au collège Robert le Frison de Cassel....

Publié le 25/01/2020 par La Cocotte

La problématique des sacs pour aspirateur Le gros problème du sac pour aspirateur c’est qu’il faut en trouver. Et comme il n’existe aucun standard partagé entre les fabriquant...

Publié le 23/01/2020 par Rédacteur

Katsuobushi, c’est de la bonite fumée, séchée et coupée en copeaux. On en trouve facilement dans les épiceries asiatiques. Pour 6 personnes Ingrédients : 18 coquilles Saint Jacques, 1...

Publié le 23/01/2020 par La Cocotte

Au salon du livre de Nieppe, l e dimanche 4 octobre 2015, vers 17/18 heures, au terme d’une journée mémorable où la Cocotte et ses voisins de table avaient rencontré tous les notables et la...

Publié le 21/01/2020 par La Cocotte

Mélanger lardons et jambon allège un peu la préparation. Vous savez, au jeu de la bonne conscience, je suis excellente ! Autrefois faite avec les restes de pâte à pain, la quiche est un...

Publié le 19/01/2020 par La Cocotte