On dit qu’il n’y a plus de saison mais la fin de l’été, c’est la saison des tomates et des poivrons. Profitez-en, ça ne durera pas. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de poivrons rouges,...

Publié le 03/09/2019 par La Cocotte

Notre forum s'adresse aux personnes habitant les départements du Nord et du Pas-de-Calais désirant parler de l'actualité de leur ville. Vous pourrez y donner votre avis sur la vie au quotidien...

Publié le 02/09/2019 par Rédacteur

La farine de blé noir ou sarrasin est normalement sans gluten. Mais soyez vigilants et vérifiez toujours car certains industriels peuvent en ajouter. Ils ont des chapeaux ronds, vive la...

Publié le 01/09/2019 par La Cocotte

Sur le forum de discussions du Nord Pas-de-Calais vous pourrez discuter de l'actualité de votre ville ou de votre commune. Toute l'actualité de Lille Arras Cambrai Valenciennes Calais et autres...

Publié le 30/08/2019 par Rédacteur

Je sais que la saison ne se prête pas à un pot-au-feu mais vous pouvez faire bouillir un morceau de bœuf tout simplement. Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de viande cuite de...

Publié le 30/08/2019 par La Cocotte

L’utilisation d’une turbine à glace est vivement conseillée. Cet appareil n’a pas son pareil pour alléger et aérer les préparations. Pour 6 personnes Ingrédients : 450 ml de lait de coco,...

Publié le 28/08/2019 par La Cocotte

Les lèvres pincées, le petit doigt levé, dégustez ces petites verrines en vous exclamant « Oh, Anatole, vos verrines sont bath !" Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 26/08/2019 par La Cocotte

Difficile aujourd'hui de trouver des annuaires de qualité, encore en activité et qui en plus valident rapidement les sites Internet. En effet depuis quelques années déjà les annuaires de...

Publié le 26/08/2019 par Rédacteur

« On s’éclate ! » Entre Hervé, le patron et Rémi, le chef du Saint-Christophe, les rôles sont bien répartis et ces deux cuisiniers œuvrent en parfaite complémentarité. Au premier, le sucré. Au...

Publié le 24/08/2019 par La Cocotte

En tant qu'entreprise, vous pouvez avoir une accumulation de machines et d'équipements professionnels. Cela crée un problème car ils occupent un espace qui aurait autrement pu être utilisé à...

Publié le 18/08/2019 par Rédacteur