Une fois vos pickles prêts, vous pouvez les dévorer tout frais et tout croquants. Ou rangez-les au frais et mangez-les dans la semaine. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 courgette jaune,...

Publié le 17/10/2019 par La Cocotte

Si jamais vous ne trouviez pas de patidous, vous pourriez prendre des pomarines aussi appelées jack be little. Mais ça, vous le saviez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de bœuf pour le...

Publié le 15/10/2019 par La Cocotte

Oh non, Maman, Maryse, elle a mangé tout le dessus ! La prochaine fois, ce sera mon tour ? Oui, promis et tu auras le fond du plat. La Cocotte vous parle d’un temps que les moins de 300...

Publié le 13/10/2019 par La Cocotte

Peler les aubergines permet d’enlever ce petit goût amer que certains n’apprécient pas. Et puis elles cuisent plus vite. Malin, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 4 belles...

Publié le 11/10/2019 par La Cocotte

Mais c’est quoi, ce truc ? C’est une tuerie ! Des casse-croûte et des oranges, de la chantilly et du miel ! Y’a rien d’autre ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 oranges bio bien...

Publié le 09/10/2019 par La Cocotte

Le gomasio contient du sel mais il est « dopé » au sésame, ce qui le confère un petit goût qui fait craquer tout le monde.  Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles de brick,...

Publié le 07/10/2019 par La Cocotte

Et si vous faisiez vos anchois au sel vous-même ? Un peu d’adresse, de la patience, du gros sel gris, un bocal et c’est tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de gambas, 6 anchois au...

Publié le 03/10/2019 par La Cocotte

Vous aimez le vin ? Vous aimez la bière ? Vous aimez les livres ? Vous aimez leurs auteurs ? Vous aimez leurs histoires ? Vous aimez la cuisine ? Voilà au moins six bonnes raisons pour vous...

Publié le 01/10/2019 par La Cocotte

Ne quittez pas des yeux votre risotto. Il faut le remuer et l’allonger au bouillon bouillant régulièrement. Tout un art, ce risotto ! Pour réussir un risotto digne de ce nom, vous aurez besoin...

Publié le 29/09/2019 par La Cocotte

Il était une fois une Cocotte qui fit des beignets d’aubergines et qui se régala tant et tant qu’elle offrit la recette à tout le monde. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles aubergines...

Publié le 27/09/2019 par La Cocotte