Ces pâtes sont faites pour être farcies alors farcissons-les ! Farcissons-les gaiement de viande et couvrons-les joyeusement de sauce. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de conchiglioni,...

Publié le 25/12/2018 par La Cocotte

Allez chez le producteur de foie gras le plus proche de chez vous et choisissez les plus beaux bocaux. Le meilleur exige le meilleur. Faire son foie gras soi-même n’est pas si sorcier qu’on...

Publié le 23/12/2018 par La Cocotte

Du goulach au vin ?  De Tatabanya à Gyöngifa, de Nagykanizsa à Békéscsaba, dans toute la Hongrie, on adore ce plat. Pour 6 personnes Ingrédients : 900 g de carbonnades de bœuf, huile,...

Publié le 21/12/2018 par La Cocotte

- Allo, la Cocotte ?  On est deux p’tits jeunes, deux amis d’enfance, Gaétan et Kévin.  Tous les deux, on a créé une société de livraison à domicile de produits locaux et on aimerait...

Publié le 19/12/2018 par La Cocotte

Si ça n’épate pas la galerie, la Cocotte n’y comprend plus rien. Enfin quoi, c’est beau, c’est chaud, c’est doux, c’est du nanan ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites courges style...

Publié le 17/12/2018 par La Cocotte

« Dès que les gens goûtent, 80% de notre travail est fait. » Il était une fois une belle histoire d’amour. Julie et David se rencontrèrent en Auvergne, au travail, dans un restaurant, tombèrent...

Publié le 15/12/2018 par La Cocotte

Post à caractère informatif écrit par le Coco de la Cocotte : Si les robots impressionnent la Cocotte, on n’est pas dans le pétrin. Ce n’est pas que la Cocotte ne soit pas partageuse,...

Publié le 13/12/2018 par La Cocotte

Transcender le navet et sublimer la carotte sera votre mission du jour si vous l’acceptez. Le foie gras vous remerciera. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles tranches de foie gras frais...

Publié le 11/12/2018 par La Cocotte

Les fruits confits, c’est du soleil et de la douceur en bocal et c’est la porte ouverte à des merveilles sucrées à tout moment de l’année. Dans la liste des 13 desserts du Noël provençal,...

Publié le 09/12/2018 par La Cocotte

Pour réussir les recettes asiatiques, un wok est indispensable. Il cuit en un instant viandes et légumes et fait sauter les pâtes. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de lard fumé, 1...

Publié le 07/12/2018 par La Cocotte