Chez mon charcutier, la saison du boudin se termine en avril. N’attendez donc pas pour faire une razzia de boudin chez le vôtre. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine type 65, 5...

Publié le 02/04/2019 par La Cocotte

Les tortillas peuvent se préparer de multiples façons mais il faut d’abord avoir la bonne farine et les bons ustensiles. Un monde sépare les tortillas vendues dans le commerce et celles que...

Publié le 31/03/2019 par La Cocotte

Chers amis du goût, bonjour ! Tout le goût que vous mettrez dans cette potée sera dans le chorizo que vous choisirez. Pour 6 personnes Ingrédients : ½ carcasse de poulet, 1 petit rôti de...

Publié le 29/03/2019 par La Cocotte

C’est la fin de la saison des poires, on les retrouvera en automne. Alors profitez de celles qui restent et régalez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poires encore un peu dures, 150 g...

Publié le 27/03/2019 par La Cocotte

Pas facile de trouvé la bonne plateforme pour publier un communiqué de presse faisant la promotion de son site Internet. Nous vous proposons de publier gratuitement votre communiqué sur notre blog...

Publié le 25/03/2019 par Admin

Dans la série « Rien ne se perd, tout se transforme », utilisez le petit-lait pour faire des petits pains moelleux. Pour 1 fromage Ingrédients : 1 litre de lait de chèvre bio, 1 petit...

Publié le 25/03/2019 par La Cocotte

"Oh la la, non ! » Quand Stéphane Godefrood voyage, il remplit ses valises de tout ce qu’il goûte sur son parcours. Le dernier en date l’a emmené à la montagne. Du coup il en est revenu avec...

Publié le 23/03/2019 par La Cocotte

Si vous avez toujours rêvé de savoir ce que Christophe Colomb avait vu quand il a mis le pied dans le Nouveau Monde, rendez-vous ce samedi 23 mars au lycée horticole de Lomme dès 14 h. Vous...

Publié le 22/03/2019 par La Cocotte

Tu as du sésame ? Tu as des noix ? Tu as du persil plat ? Tu as de la roussette ? Alors tu es prêt pour ma recette. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de roussette de 150 g...

Publié le 21/03/2019 par La Cocotte

Conseil n°872, achetez une tresse d’ail fumé d’Arleux, conservez-la toute l’année dans la cuisine et parfumez vos plats comme il vous plaît. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux...

Publié le 19/03/2019 par La Cocotte