Madame, votre mari manque de muscles ? Faites-le donc pétrir ce pain et flattez-le à l’apparition des premières gouttes de transpiration. Pour 2 pains de 25 cm centimètres Ingrédients :...

Publié le 27/04/2018 par La Cocotte

Oui, ma chérie, mes oranges sont excellentes. Elles sont bio, c’est évidemment meilleur pour ta santé si tu manges la peau. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles oranges bio, la moitié...

Publié le 25/04/2018 par La Cocotte

N’ayez pas peur de laisser les bricks dans le four. Bien dorées, bien croustillantes, ces petites crêpes farcies aux endives vont vous faire craquer. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 23/04/2018 par La Cocotte

« Je préfère m’attarder sur un bouillon que sur un pli de nappe. » Ce que Romain Cousin aime dans la cuisine, c’est de se retrouver à 9 heures du matin, dans son beau restaurant de Renescure,...

Publié le 21/04/2018 par La Cocotte

Plus d'info sur les exposants et sur le programme: www.culturecchf.com/a21-et-22-avril-fete-des-jardins-a-la-flamande   La recette C’est le poivron qui fait la...

Publié le 19/04/2018 par La Cocotte

Avoir une bonne copine, c’est tout ce qu’il y a de meilleur au monde. Des copines, la Cocotte en a plein et elle acquiesce, c’est vraiment tout ce qu’il y a de meilleur au monde. Les copines,...

Publié le 18/04/2018 par La Cocotte

Pourquoi le hochepot ? Parce qu’il contient des lingots ! Passez-les au presse-purée et faites-en des palets moelleux que tout le monde aimera. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 à 700 g...

Publié le 17/04/2018 par La Cocotte

Réhabilitons la cloche à patacons, avec cette recette typique du Nord, simple, économique et horriblement fondante. Du temps où les mines étaient légion dans la région, les patacons, tout le...

Publié le 15/04/2018 par La Cocotte

Bienheureux ceux qui connaissent ce poivron doux, séché et fumé d’origine ibérique que l’on nomme pimenton. Ils ont du goût ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de morue effilée, 3...

Publié le 13/04/2018 par La Cocotte

Les 21 et 22 avril, le Château d'Esquelbecq fête les jardins à la Flamande. Et à cette occasion, le samedi et le dimanche, de 14 h à 18 h 30, la Cocotte animera un atelier-cuisine avec les...

Publié le 12/04/2018 par La Cocotte