Le magret fondant, la petite sauce qui va bien, la meilleure baguette de la ville ou du village, et voilà un sandwich qu’on n’oubliera pas. Le sandwich est à l’été ce que Laurel est à Hardy ou...

Publié le 05/08/2018 par La Cocotte

Saucisses, merguez, chair à saucisse, peu importe. C’est la viande choisie qui donnera du goût à votre plat alors faites-vous plaisir. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poivrons rouges...

Publié le 03/08/2018 par La Cocotte

Mes amis, lâchez tout ce que vous avez à faire séance tenante et faites-moi plaisir. Faites ce crumble, vous ne le regretterez pas ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 bananes, 75 g de...

Publié le 01/08/2018 par La Cocotte

Pas de sel et pas de poivre, tout est déjà dedans dans le parmesan et le chorizo. Y’a plus qu’à rouler les parts de finette et à tout manger. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouleau de...

Publié le 30/07/2018 par La Cocotte

« C’est notre tour, on écrit notre histoire. » Avec sa femme Marie-Pierre, Eugène Hobraiche a pour bagage un beau et long parcours initiatique avant d’arriver à Cassel en 2013. D’étoilés en...

Publié le 28/07/2018 par La Cocotte

Après une nuit passée au réfrigérateur, votre roquette sera confite, un peu raplapla mais pleine de goût. Essayez-la ! Pour 6 personnes Ingrédients : 30 tomates-cerises bien charnues, 1...

Publié le 26/07/2018 par La Cocotte

Toutes légères, ces p’tites galettes trouveront naturellement leur place dans un pique-nique et feront votre bonheur. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre farineuses,...

Publié le 24/07/2018 par La Cocotte

Jouez avec les différentes variétés de betteraves. Coupez-les en petits dés et laissez-les confire dans la casserole. Entre le sucré et le salé, l’aigre et le doux, le relevé et le très...

Publié le 22/07/2018 par La Cocotte

Petit conseil, quand la rouelle cuit, vous pouvez vaquer à d’autres préoccupations. Nul besoin de rester devant le four. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite rouelle de porc, 1 cuillère...

Publié le 20/07/2018 par La Cocotte

Dans les collines près de Marseille, on fait la brousse du Rove. Elle est vendue dans des tubes. Elle est toute fraîche. Goûtez-la. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de pain...

Publié le 18/07/2018 par La Cocotte