L’été, c’est la fête à la courgette. On n’en a pas mangé pendant 10 mois. En juillet et août, on se rattrape. Vive l’été ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites courgettes bio, 1...

Publié le 12/07/2018 par La Cocotte

Les fèves, c’est comme les artichauts, il y en a plus quand on a fini de manger qu’avant. Mais que c’est bon ! Oh oui, que c’est bon ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de fèves, 25 cl...

Publié le 10/07/2018 par La Cocotte

Nul besoin de prendre un bain de soleil, nul besoin de crème solaire ! Grâce au curcuma, le poulet dore en un instant et c’est l’été dans le four. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet...

Publié le 06/07/2018 par La Cocotte

« J’aime tout ! » Décor dépouillé, tables et chaises en bois clair, menu épuré, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts, pour une cuisine classique, ajustée au jour le jour avec des viandes provenant...

Publié le 30/06/2018 par La Cocotte

Depuis le temps que la Cocotte vous parle du tahineh, vous devez savoir ce que c’est. Elle ne redira pas que c’est de la pâte de sésame ! Pour 6 personnes Ingrédients : 2 beaux poivrons...

Publié le 28/06/2018 par La Cocotte

Des couleurs et des saveurs venues d’ailleurs aux accents thaï ou vietnamien et du riz frit qui vont vous faire craquer ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 kg de moules, 1 poivron rouge, 2...

Publié le 26/06/2018 par La Cocotte

Elle déposa les empanadas sur la table, famille et amis crièrent Olé ! Les empanadas disparurent en un temps-record, le temps de dire Olé ! Un petit conseil, mettez un peu d’herbes séchées...

Publié le 24/06/2018 par La Cocotte

C’est un plat qui ne vaut vraiment rien. Ça ne veut pas dire qu’il n’est pas bon. Ça signifie simplement qu’il ne coûte rien. Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de filets de merlan, 6...

Publié le 22/06/2018 par La Cocotte

Tu aimes le chocolat, mon petit bonhomme ? Alors maman va te faire travailler un peu, viens faire les bâtonnets avec moi. Pour 30 bâtons Ingrédients : 80 g de beurre, 200 g de farine, 1...

Publié le 20/06/2018 par La Cocotte

Le goût et les odeurs ! C’est la fête dans l’assiette, une explosion d’exotisme. Pour un peu, on partirait en Thaïlande sur le champ. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de queues de...

Publié le 18/06/2018 par La Cocotte