Ça n’a l’air de rien mais ma p’tite recette est vraiment une crème. Pleine de soleil, elle vous aidera à passer de l’été à l’automne en douceur. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 barquette...

Publié le 20/09/2018 par La Cocotte

Si vous oubliez la cocotte dans le four, pas de problème. Ce n’en sera que meilleur. Mais veillez qu’il y ait toujours assez de jus. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de tripes de bœuf,...

Publié le 18/09/2018 par La Cocotte

Et si on se battait pour conserver nos petits trésors bien franchouillards ? Entendez bien, ce n’est pas du protectionnisme de ma part, c’est juste la défense d’un savoir-faire vieux de centaines...

Publié le 16/09/2018 par La Cocotte

Pour le beurre et l’huile, c’est vous qui voyez. Rien ne vous oblige à en mettre. C’est juste pour éviter que la viande n’attache dans la poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de...

Publié le 14/09/2018 par La Cocotte

4 ingrédients, oui, vous avez bien compté ! 4 ingrédients pour ces tartelettes à tomber, chaudes, parfumées et croquantes.   Pour 6 tartelettes Ingrédients : 1 rouleau de pâte...

Publié le 12/09/2018 par La Cocotte

Dans les épiceries orientales, vous trouverez de la mélasse de grenade, ce nectar rouge profond à base de grenade ou vous la ferez vous-même. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de pois...

Publié le 10/09/2018 par La Cocotte

« Je ne voudrais pas faire autre chose. » Un diplôme d’électrotechnicien mais pas de travail, des p’tits boulots dans la restauration, de belles expériences à l’auberge du Forgeron à Seclin ou...

Publié le 08/09/2018 par La Cocotte

Allons z’à la campagne Et oublions Paris, Cherchons à la campagne le vrai sens de la vie   Le vrai sens de la vie, vous le trouverez ce samedi et ce dimanche à Quesnoy sur Deûle, dans ses...

Publié le 06/09/2018 par La Cocotte

Sous la pluie, Un ciré, deux bottes Là, là, là et ici, A couvert, faites la récolte De ces p’tites bêtes cornues Pas douillettes et toutes nues, portant leur maison sur le dos Ainsi vont les...

Publié le 04/09/2018 par La Cocotte

Une paire de baguettes chinoises, un bol de sauce pimentée, un bol d’huile de sésame, un bol de sauce soja et on trempe. La Cocotte aurait pu les appeler Jiaozi, gyoza ou pelmeni. Peu importe....

Publié le 02/09/2018 par La Cocotte