Avoir des beaux-parents qui font pousser des groseilles dans leur jardin et qui les récoltent pour vous peut s’avérer très utile. Pour 8 à 10 bocaux de 250 ml environ Ingrédients : 3 kg de...

Publié le 13/08/2014 par La Cocotte

Il est frais, mon poisson, il est frais ! Et ma courgette, elle est belle, ma courgette ! Et mes carottes, elles sont jaunes, mes carottes ! Et… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux...

Publié le 12/08/2014 par La Cocotte

La vignotte, c’est le genre de fromage qu’il suffit de regarder pour prendre 1 kilo. Mais fondant sur le brocoli, c’est irrésistible. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de petits pois...

Publié le 08/08/2014 par La Cocotte

L’été, tout comme sa tenue, la maison de la Cocotte s’allège et pèse 21 kg. Elle se range dans un coffre et suit l’humeur vagabonde de ses 2 propriétaires, la Cocotte et son chéri. Après avoir...

Publié le 07/08/2014 par La Cocotte

Mon café n’énerve pas et se déguste à la petite cuillère. Vous en reprendrez bien une petite goutte, avec un nuage de lait concentré sucré ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs, 250 g...

Publié le 06/08/2014 par La Cocotte

 « Voilà, c’est pas compliqué ! » La Cocotte aime les choses simples. Ça tombe bien, Fabrice et Nathalie aussi. Dans leur restaurant de Maubeuge, ils ne se compliquent pas la vie, ils...

Publié le 03/08/2014 par La Cocotte

Dacquoise aux abricots rôtis au miel des Flandres chez Bernard et Nicolas Desnave, le Petit Bruxelles à Sainte-Marie Cappel « On n’est pas bien, dans les Flandres ? » Mais si, qu’on est bien !...

Publié le 06/07/2014 par La Cocotte

 « Dès que je fais quelque chose avec du Maroilles, ça part. » Il est malin, Jean-Charles ! Il sait qu’en proposant une recette avec du Maroilles, vous allez vous jeter dessus. « C’est...

Publié le 01/06/2014 par La Cocotte

Les toutes premières courgettes rondes arrivent de Provence. On les coupe, on les cuit et on glisse de la viande entre chaque rondelle. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 courgettes rondes,...

Publié le 25/05/2014 par La Cocotte

Avant, je n’aimais pas les navets. Mais ça, c’était avant de goûter ceux de la Cocotte, accompagnés de foies de volaille et flambés à la vodka. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 petits...

Publié le 23/05/2014 par La Cocotte