Êtes-vous du genre ordonné ? Quand vous cuisinez, rangez-vous immédiatement après vous en être servi louches, passoires, maniques, casseroles et autres cuillères en bois ? Pour la Cocotte, c’est...

Publié le 17/03/2014 par La Cocotte

L’été reviendra bientôt et il en sera fini de ces plats qui cuisent des heures et des heures. Tout ira plus vite et il fera plus chaud. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 morceau de poitrine...

Publié le 16/03/2014 par La Cocotte

Le plus difficile dans la recette sera de trouver les petits coquillages en bocal. Une fois que vous en aurez trouvé, achetez-en un p’tit stock, ça resservira. Pour 2 belles pizzas...

Publié le 15/03/2014 par La Cocotte

Rouge comme le poivron dont on fait le paprika. Rouge comme la tomate… en boîte. Et rouge de plaisir. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pois chiche déjà cuits, 500 g de cabillaud en...

Publié le 14/03/2014 par La Cocotte

La Cocotte a des envies d’Italie, envie de soleil, de bouquets de basilic frais, de pancetta, de porchetta… C’est quand les prochaines vacances ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 13/03/2014 par La Cocotte

C’est comme quand on était petit et qu’on mangeait de la bouillie avec une grosse cuillère et qu’on ne laissait rien parce que c’était trop bon. Pour 6 ramequins Ingrédients : 150 g de...

Publié le 12/03/2014 par La Cocotte

Mon plat, ce serait un peu le jumelage de Castelnaudary et Bejaïa, Toulouse et Tizi Ouzou, Carcassonne et Tamanrasset… Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de lingots, 1 kg d’épaule...

Publié le 11/03/2014 par La Cocotte

Plante vivace à limbe foliaire, formée de glomérules en forme de capitule, voici mon copain le thym et au moins quatre mots nouveaux. Pour 1 vingtaine de petits rouleaux Ingrédients : 350...

Publié le 09/03/2014 par La Cocotte

1 pot de confiture, 1 briochette. 12 pots de confiture, 12 briochettes. 20 pots de confiture, 20 briochettes… Pour 12 briochettes Ingrédients : ½ cube de levure fraîche de boulanger, 25 cl...

Publié le 08/03/2014 par La Cocotte

Quand il faut se creuser la tête pour trouver des recettes à base de céleri, on peut déboucher sur de très bonnes choses. La preuve. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 boule de céleri de...

Publié le 07/03/2014 par La Cocotte