La Cocotte a des envies d’Italie, envie de soleil, de bouquets de basilic frais, de pancetta, de porchetta… C’est quand les prochaines vacances ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 13/03/2014 par La Cocotte

C’est comme quand on était petit et qu’on mangeait de la bouillie avec une grosse cuillère et qu’on ne laissait rien parce que c’était trop bon. Pour 6 ramequins Ingrédients : 150 g de...

Publié le 12/03/2014 par La Cocotte

Mon plat, ce serait un peu le jumelage de Castelnaudary et Bejaïa, Toulouse et Tizi Ouzou, Carcassonne et Tamanrasset… Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de lingots, 1 kg d’épaule...

Publié le 11/03/2014 par La Cocotte

Plante vivace à limbe foliaire, formée de glomérules en forme de capitule, voici mon copain le thym et au moins quatre mots nouveaux. Pour 1 vingtaine de petits rouleaux Ingrédients : 350...

Publié le 09/03/2014 par La Cocotte

1 pot de confiture, 1 briochette. 12 pots de confiture, 12 briochettes. 20 pots de confiture, 20 briochettes… Pour 12 briochettes Ingrédients : ½ cube de levure fraîche de boulanger, 25 cl...

Publié le 08/03/2014 par La Cocotte

Quand il faut se creuser la tête pour trouver des recettes à base de céleri, on peut déboucher sur de très bonnes choses. La preuve. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 boule de céleri de...

Publié le 07/03/2014 par La Cocotte

La Cocotte sait que vous avez envie de douceur. Elle sent ces choses-là. Alors elle en a mis un beau morceau dans sa marmite. Y’a plus qu’à ouvrir. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 souris...

Publié le 06/03/2014 par La Cocotte

Envie d’un petit dessert en verrine ? Y’a qu’à demander. Des restes de biscuits aux épices, un pot de mascarpone et hop la ! Pour 6 mousses Ingrédients : 100 g de biscuits au pain...

Publié le 05/03/2014 par La Cocotte

3 assiettes devant vous, 1 avec de la farine, 1 avec un œuf battu et 1 autre avec de la chapelure. A vos marques, prêt, panez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de filet de...

Publié le 04/03/2014 par La Cocotte

La pomme sied au Maroilles. En douteriez-vous ? Allez-y, faites le test si vous ne me croyez pas. Non mais, quand j’vous dis que c’est bon… Pour 6 crêpes Ingrédients : 100 g de farine, 2...

Publié le 03/03/2014 par La Cocotte