Vous n’imaginez pas ce que la Cocotte est capable de faire pour vous. Comme dans un roman policier, elle a fait subir un interrogatoire en règle à Emmanuel Lacheré, fermier à Crémarest, près de...

Publié le 07/01/2013 par La Cocotte

Parce qu’un bon repas avec de bons produits peut être un beau cadeau, la Cocotte vous offre une recette. Les magrets et le foie gras, elle les a trouvés à Landas, au Palais du foie gras, chez...

Publié le 10/12/2012 par La Cocotte

Les traditions se perdent, ma brave dame ! Avant, le pissenlit blanc était au menu des plats de fête. Allez savoir pourquoi sa consommation en France a fortement baissé. On le pare pourtant de...

Publié le 03/12/2012 par La Cocotte

Un plat d’hiver pour un légume d’hiver : De beaux morceaux de sanglier, une sauce au vin qui réchauffe, des poires confites et des panais. Des panais ? Mais qu’est-ce que c’est ? D’où ça sort ? Ce...

Publié le 26/11/2012 par La Cocotte

Voulez-vous une excuse-béton pour reprendre de ce cheesecake au fromage de chèvre tout moelleux ? Répétez après la Cocotte, « Alors oui, j’en reprends parce que je le digère bien mieux qu’un...

Publié le 12/11/2012 par La Cocotte

Avec plus de 800 variétés de courge et autant de noms ou de surnoms, on pourrait y perdre son latin. Mais pas du tout ! On l’entretient en réalité et on fait même des progrès en anglais. Voici la...

Publié le 29/10/2012 par La Cocotte

Tombez pull, écharpe et bonnet. Optez pour une tenue légère, un chapeau de paille et une paire d’espadrilles, installez-vous dans une chaise longue et fermez les yeux.  Imaginez des champs de...

Publié le 08/10/2012 par La Cocotte

Agenda de la Cocotte : Octobre, penser à rendre visite à Jacqueline Mille, à Ennetières en Weppes, pour la récolte du safran. Acheter 1 gramme, pas besoin de beaucoup plus, et faire le plein de...

Publié le 24/09/2012 par La Cocotte

S’il y a bien une couleur qui symbolise la lumière, c’est le jaune. Et de la lumière, on en a toujours besoin, particulièrement en ce moment. En cette fin d’été un tantinet pluvieux, la Cocotte...

Publié le 27/08/2012 par La Cocotte

C’est l’été, votre jardin est en fleur, les capucines ont envahi toutes vos plates-bandes et les fleurs de bourrache pullulent. Vous trouvez ça très beau mais ça commence à faire beaucoup ? La...

Publié le 23/07/2012 par La Cocotte