Dans nos contrées septentrionales, la polenta n’a pas bonne presse.  Mais pourquoi donc ?  Allez,  on se débarrasse de nos idées  un p oil  racistes ,  ...

Publié le 30/07/2026 par La Cocotte

Chez votre maraîcher préféré , choisissez des courgettes rondes de même taille mais variez les couleurs.  Jaune, vert clair, vert foncé … La palette  de teintes  de la...

Publié le 28/07/2026 par La Cocotte

Pour parfaire ce flan délicieux , un peu de parmesan et du peperonci no et voici une petite recette qui va agrémenter avec plaisir vos tables tout l’été .   Pour 6 personnes...

Publié le 26/07/2026 par La Cocotte

Si l’envie vous chante, ajoutez à ce bouillon de l’œuf battu , des oignons nouveaux finement ciselés, des p’tites boulettes de viande … Faites-vous plaisir, quoi !    Pour...

Publié le 24/07/2026 par La Cocotte

Moi, j’dis ça, j’dis rien mais un e petite goutte de kirsch dans le gâteau,  ni vu, ni connu, j’t’embrouille et vos invités n’en seront que plus émerveillés.  Ce gâteau est un...

Publié le 22/07/2026 par La Cocotte

Comme tout le monde le sait, le merlan se nourrit d’anchois , de sprats, de cr e vettes .. . Et nous, on se nourrit de tout cela  aussi et du merlan . Mais qui mange le...

Publié le 20/07/2026 par La Cocotte

Vous ne pourrez pas dire que la Cocotte ne  vous gâte  pas  avec  s es salades d’une simplicité déconcertante.  Il y en a pour tous les goûts et pour tous les...

Publié le 18/07/2026 par La Cocotte

C’est le moment ou jamais de descendre dans son jardin, d’y cueillir du romarin, du laurier et des  feuilles de cassissier. La Cocotte a ajouté des couplets. Le romarin ne suffisait...

Publié le 16/07/2026 par La Cocotte

  On est dans les choux cette semaine. Une fois fleur, une fois blanc mais toujours aussi bon. Avec cette salade toute fraîche, toute parfumée, vous ne ferez pas chou blanc ! Mais qu’est-ce...

Publié le 14/07/2026 par La Cocotte

Sujet n°1 : les bienfaits du boulgour d’épeautre .  «  Le boulgour d’épeautre est  digeste , riche   en  fibres,  en protéines, pauvre en gluten  et peu...

Publié le 12/07/2026 par La Cocotte