Pour 6 personnes 2 oranges, 1 citron vert, 18 gambas, safran, 5 cl de sauce soja peu salée, 300 g de nouilles chinoises, sel et poivre rose. Facultatif : huile si vous faites cuire les...

Publié le 22/10/2024 par La Cocotte

Va dans le jardin me quérir des herbes, des oignons et de l’ail. Va au tonneau et remplis-moi un cruchon de notre bon vin rouge. Coupe des grosses tranches de bœuf en gros dés. Verse le vin sur le...

Publié le 20/10/2024 par La Cocotte

Ce samedi 19 octobre, vous êtes attendus à un atelier-dégustation "Dans la cuisine de Globie"  Youhou ! C'est bientôt Halloween... La chouette librairie a le livre de recettes qu'il...

Publié le 18/10/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 100 g de chocolat blanc, 100 g de beurre salé, 100 g de sucre de canne, 400 g d’arachides en poudre, quelques raisins secs, 6 feuilles de brick et sucre-glace. Facultatif :...

Publié le 16/10/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 3 aubergines, gros sel gris de Guérande, huile d’olive, 2 gousses d’ail, 1 cube de bouillon bio de légumes, 1 litre de lait battu, sel, poivre graines de sésame....

Publié le 14/10/2024 par La Cocotte

Imaginez vue sur le port de Dunkerque, décor soigné, immense lustre à pampilles, personnel au sourire radieux, cuisine remarquable, on est Aux waterzooi. Le chef Maxence Morlion est...

Publié le 12/10/2024 par La Cocotte

Ce samedi 12 octobre, dans la matinée, la Cocotte et Globie seront à la médiathèque de Lezennes pour un atelier dégueulicieux. En 2 ateliers, venez découvrir la cuisine trash mais...

Publié le 10/10/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 500 g de haricots verts, 500 g de haricots violets, 1 cube de bouillon de légumes, 6 œufs, 4 tomates, basilic, parmesan, poivre, huile, vinaigre Préparation : 15 min – cuisson :...

Publié le 08/10/2024 par La Cocotte

Si vous allez vous promener entre Cambrai et Douai au début de l’automne, vous verrez sur la route, des petites échoppes où des tresses d’ail fumé au parfum si particulier se balancent...

Publié le 06/10/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 belle sole par personne, farine, beurre, huile, 1 grosse poignée de crevettes grises, 5 cl de whisky, 1 cuillère de fumet de poisson en poudre, un peu de...

Publié le 04/10/2024 par La Cocotte