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Tag : la cocotte
La Cocotte
Lasagnes porc au vert

Pour 6 personnes 500 g de porc (rouelle, poitrine…), 2 oignons, thym, laurier, 500 g de pousses d’épinards, 400 g de farine, 4 œufs, sel, poivre. Sauce blanche : 25 g de beurre, 25 g...
Publié le 04/01/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Poulet frit à l'avoine et la Cocotte au nouvel an

Bonne année, mes p'tits poussins. C'est pas original mais c'est sincère. La Cocotte vous la souhaite pleine de bons petits plats à partager, avec des ingrédients bio pas pour faire à la mode...
Publié le 02/01/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Poulet-compote

En Belgique, le dimanche, c’est poulet-compote. Ils sont comme ça, les Belges et c’est pour ça que la Cocotte les aime. Poulet-compote, plat incontournable de la table du roi Albert II....
Publié le 31/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe aux haricots noirs et piment

Pour 6 personnes 300 g de petits haricots noirs secs, thym, laurier, 3 oignons, huile, 1 cuillère à café de piments séchés et broyés (peperoncino), 2 cuillères à soupe de concentré de...
Publié le 29/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Pudding bistoule

Pour 12 personnes 250 g de pain dur, 1 l de café, 100 g de sucre de canne, 1 bâton de vanille, 1 poignée de raisins secs, 5 cl de genièvre, 3 œufs, 100 g de chocolat noir à...
Publié le 27/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Saint-Jacques patate et suprêmes d’agrumes

Pour 6 personnes 12 noix de Saint-Jacques avec leur corail, 2 citrons, huile de tournesol, piment, 25 cl de crème liquide, 2 patates douces, lait, 2 oranges, sel, poivre Préparation :...
Publié le 25/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Cheesecake à la crème de marrons de Mélissa Dubus et Alison Debarbieux, cheffes de Pies and Potes...

Vous connaissez à Lambersart un petit resto tenu par deux copines accueillantes et souriantes, Mélissa Dubus et Alison Debarbieux ? Non ? M’enfin ! Mais c’est Pies and Potes. Ouvert de 10 à 18 h...
Publié le 23/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Saint-Jacques au pain rôti

Pour 6 personnes 18 Saint-Jacques avec le corail, farine, chapelure, 1 cuillère à soupe d’huile, 20 g de beurre, 1 oignon, 1 échalote, 6 fines tranches de baguette, huile pimentée, 15...
Publié le 21/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Blini beignets et un cadeau de Noël

Ho, ho, ho, c’est Noël et la Cocotte vous donne une idée de cadeau. N’est-elle pas mignonne ? Et qu’est-ce qu’elle vous offre comme idée ? Un livre, un bon vieux livre. Vous devez être...
Publié le 19/12/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Kougelhopf

Kouglof, kouglopf, kougelhopf… Peu importe le nom qu’on lui donne, ce dessert tout gonflé prend une saveur particulière au moment de Noël. Peu importe qu’il vienne d’Allemagne, de Pologne...
Publié le 17/12/2023 par La Cocotte
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