Aubergiste, amène-moi un morceau de cette chose longue et noire et accompagne-la de purée de tes fameux lingots du Nord. N’oublie pas les pépins de courge et les oignons rissolés, j’y reconnais ta...

Publié le 24/02/2026 par La Cocotte

Vous allez dire que la Cocotte vous ennuie avec ses navets boules d’or mais en avez-vous déjà goûté ? Non ? Non ! M’enfin, vous attendez quoi pour vous régaler ? Allez, inscrivez sur votre liste...

Publié le 22/02/2026 par La Cocotte

Vive l’hiver et ses plats réconfortants. En voici un qui aurait pu figurer sur les cartes des restaurants routiers s’il y en avait encore. Les restaurants routiers, ça c’était un chouette concept...

Publié le 20/02/2026 par La Cocotte

Avant, la pub disait qu’on avait toujours besoin de petits pois chez soi. La Cocotte n’a jamais compris pourquoi. Mais maintenant on peut remplacer petits pois par air fryer. Et là, la Cocotte...

Publié le 18/02/2026 par La Cocotte

Des œufs, des pommes de terre et des produits aux origines portugaises, un p’tit verre d’Alentejo rouge ou de vinho verde et on y est. On est là-bas, au Portugal et on y est bien.  Pour...

Publié le 16/02/2026 par La Cocotte

Un peu de curry dans la cuisine et ça change tout. Ça donne immanquablement un goût exotique à vos plats et en plus, c’est bon. Ces petits pains jaunes vont plaire à votre Valentin ou à votre...

Publié le 14/02/2026 par La Cocotte

La Cocotte vous parle d’un temps que les moins de 85 ans ne peuvent pas connaître, ce temps où les soldats allemands occupant notre pays laissaient aux Français les topinambours et se goinfraient...

Publié le 12/02/2026 par La Cocotte

Y’a quenelle et quenelle. Dans le commerce vous en trouverez à la volaille, au poisson, à la pomme de terre. Ici choisissez des quenelles de veau et un bon coulis de tomates et préparez-vous au...

Publié le 10/02/2026 par La Cocotte

La Cocotte ferait cuire de la langue exprès pour la manger froide, accompagnée de cette sauce. Elle y ajouterait de l’estragon, un peu de jus de citron, peut-être un peu de piment et ce...

Publié le 08/02/2026 par La Cocotte

Votre pain est cuit quand vous lui « tapez le cul » et qu’il sonne creux. Si le son est encore mat, reposez le pain au four sur la grille pour le laisser cuire encore 5 minutes à...

Publié le 06/02/2026 par La Cocotte