Qui n’est jamais allé en Alsace ne connaît pas le bonheur de déguster une flammkueche brûlante à la sortie du four et de se brûler les doigts. Cette spécialité, lointain souvenir des fours...

Publié le 20/11/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 3 cuillères à soupe de pâte de miso ou 2 bouillons-cubes de miso, 500 g de pleurotes, huile de tournesol, 200 g de chair à saucisse, 1 botte de cébettes, pâte de...

Publié le 18/11/2022 par La Cocotte

Pour 3 bocaux moyens 2 kg de coings, 1 kg de sucre en poudre, 1 écorce d’orange bio séchée*, 1 bâton de cannelle Préparation : 20 min – Cuisson : 1 h – coût : * - Difficulté : * -...

Publié le 16/11/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 kg de petits calamars, huile d’olive, 5 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre, poivre blanc, quelques tiges de coriandre fraîche. Facultatif :...

Publié le 14/11/2022 par La Cocotte

Cliquez donc sur l'affiche, vous saurez où retrouver la Cocotte ce dimanche 13 novembre. Et ô bonheur, c'est trop beau, elle sera avec Frédérique Lardemer, Sébastien Naert du Téètras...

Publié le 10/11/2022 par La Cocotte

Si tu veux rencontrer ce p'tit chat bien sympa, viens à la bonne Franckette à Marquillies. Non seulement tu y verras Grototo mais tu feras la connaissance de Sébastien Naert et Frédérique...

Publié le 08/11/2022 par La Cocotte

A l’origine étaient les testaroli, les premières pâtes sur le territoire italien, dit-on. Si vos pas de touristes vous mènent en Toscane, du côté de la région de Lunigiane, près de la ville...

Publié le 06/11/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 350 g de riz basmati, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 1 poireau, 2 càs de concentré de tomates, 2 càs de pâte de gingembre, 300 g de haddock,...

Publié le 04/11/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1, 5 kg de figues fraîches, 500 g de sucre, un peu de jus de citron, 1 bâton de cannelle, 5 g d’agar-agar Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min – Coût : * -...

Publié le 02/11/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 100 g de chorizo fort, 2 petites courgettes, 1 aubergine, 500 g de tomates, 3 cuillères à soupe de câpres au sel, 12 anchois, 1 gousse d’ail, 1 citron, huile...

Publié le 31/10/2022 par La Cocotte