Allez à Saumur et apprenez à faire des galipettes dans la douceur angevine. Ne vous méprenez pas, ce n’est pas une invitation coquine mais une recette. Les galipettes sont une spécialité de...

Publié le 17/06/2023 par La Cocotte

Je ne suis pas chère, je cale bien, je suis très bonne à manger, excellente pour la santé et l’environnement. Je suis riche en anti-oxydants, en protéines végétales, en vitamines, en...

Publié le 16/06/2023 par La Cocotte

Pour 6, 12 ou 18 personnes 100 g de noix de Grenoble, 50 g de raisins secs, 50 g de pralines roses, 200 g de flocons d’avoine, 100 g de müesli, 50 g de cassonade, 200 g de beurre, 60...

Publié le 14/06/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 oignon blanc, 1 oignon jaune, 1 oignon rouge, beurre, huile d’olive, sucre de canne, thym frais, farine, 3 pommes, 1 rouleau de pâte feuilletée, sel, poivre, parmesan...

Publié le 12/06/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 Saint-Jacques, 1 citron bio, un peu de fleur de sel de Guérande, huile d’olive, un peu d’ail des ours séché, poivre ou piment, persil plat Préparation : 30 min –...

Publié le 08/06/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 500 g de petites pommes de terre bio farineuses, 2 cuillères à soupe d’huile de friture, origan séché, sumac, sésame blanc ou doré, sel, poivre Préparation : 20 min...

Publié le 06/06/2023 par La Cocotte

A l’origine il y avait lagunum, une succession de rectangles de pâte et de la sauce, de la viande ou du poisson. Des lasagnes, quoi ! On situe la naissance de ce plat en Italie. Ces...

Publié le 04/06/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 200 g de pois chiches secs, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 3 cuillères à soupe de tahineh, 1 petit chorizo plus ou moins fort, huile d’olive, paprika,...

Publié le 02/06/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 3 pommes bio, 3 bananes bio et bien mûres, 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes, 12 tranches carrées de brioche, un peu de beurre salé. Facultatif *: chocolat...

Publié le 31/05/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 petit rôti de porc, 30 g de saindoux, sel, poivre, 10 gousses d’ail, piment séché, romarin, thym frais, 1 beau pain de campagne ou 6 petits pains algériens (khobz...

Publié le 29/05/2023 par La Cocotte