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Tag : la cocotte
La Cocotte
Mini pains d’épices de Noël

Pour 25 ronds 100 g de miel, 50 g de sucre de canne, 20 g de beurre, 200 g de farine, 1 càc d’épices de Noël, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de cacao en poudre, 1 càc de levure...
Publié le 24/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Chou à la crème et pailles de lard

Pour 6 personnes 1 chou vert, huile, 2 gousses d’ail, sel, poivre, laurier, piment, paprika, 2 pommes à cuire, 200 g de lard fumé, 3 càs de crème épaisse Préparation : 15 min –...
Publié le 22/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Tempura de crevettes tandoori

Pour 6 personnes 24 belles crevettes, 3 càs de farine, 100 g de lait de coco, 1 œuf, ½ càc de levure chimique, 1 càs de poudre de tandoori, piment en poudre, noix de coco râpée, huile...
Publié le 20/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Potage au potimarron, graines et fromages

Pour 6 personnes 1 potimarron bio, huile d’olive, sel, piment de Cayenne, 1 l d’eau, thym, poivre, 100 g de fromage de chèvre frais, 100 g de gouda râpé, noisettes, noix de Grenoble...
Publié le 18/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Joues de porc à la bordelaise

La 4000 ème recette est pour vous et personne d'autre. Merci beaucoup à vous, mes 3 165 894 abonnés. Merci pour votre fidélité. Vous êtes extraordinaires. Pour...
Publié le 16/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Saint-Jacques d’Espelette

Pour 6 personnes 18 coquilles Saint-Jacques, farine, beurre, 1 oignon, 3 branches de persil plat, 1 patate douce, 20 cl de vin blanc sec, piment d’Espelette, sel et poivre...
Publié le 14/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Poires de Noël

Pour 6 personnes 1 kg de poires pas trop mûres, 50 g de raisins secs, 50 cl de vin rouge léger, 1 bâton de cannelle, 10 capsules de cardamome, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, sucre de...
Publié le 10/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Crème de chou-fleur au foie gras

Pour 6 personnes 1 petit chou-fleur, beurre, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, origan, 1 briquette de crème liquide, 100 g de fromage frais, sel, poivre, quelques noix et...
Publié le 08/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Travers de porc au genièvre de Houlle et la Cocotte au salon vigne, houblon et terroir d'Emmerin

Pour 2 bocaux Ingrédients : 1 kg de travers de porc, 1 sachet de préparation pour gelée, 6 oignons sauciers, 4 gousses d’ail, thym, sarriette, 4 feuilles de laurier, 2 càs de...
Publié le 06/12/2025 par La Cocotte
La Cocotte
Strudel au bœuf bouilli

Pour 6 personnes 500 g de viande de bœuf bouilli, 3 gousses d’ail, paprika et piment en poudre, sel et poivre, 1 l de bouillon, 175 g de farine de blé type 65, 100 g de semoule de blé...
Publié le 04/12/2025 par La Cocotte
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