Pour 6 personnes 6 gousses d’ail, 1 kg de citrouille ou 1 potimarron, beurre, farine, ail des ours déshydraté, crème liquide, sel, poivre, huile de pépins de courge Préparation : 15...

Publié le 27/10/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 tomates moyennes, 6 petits poivrons, 3 petites aubergines, 500 g de bœuf haché, 150 g de lardons, persil plat, 2 gousses d’ail, 2 échalotes, piment de Cayenne,...

Publié le 25/10/2022 par La Cocotte

Le lecsó est un plat qui nous vient de Hongrie. La base, ce sont des tomates, oignons et poivrons, tout ce qu’on trouve en ce début d’automne. Vous pouvez aussi utiliser des piments mais...

Publié le 23/10/2022 par La Cocotte

  Pour 6 personnes 125 g d’œufs de cabillaud fumés ou 125 g de pâte de tarama, 2 tartines de pain dur, un peu de lait, 1 jaune d’œuf, 10 cl d’huile de tournesol ou d’olive, 1...

Publié le 21/10/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 kg de figues fraîches, quelques bâtons de rhubarbe (si vous en trouvez encore chez votre maraîcher), 500 g de pommes, 300 g de sucre en poudre + 70 g, 70 g de beurre, 70 g...

Publié le 19/10/2022 par La Cocotte

500 de carottes bio, 225 g de farine, 2 œufs, ½ sachet de levure chimique, 30 cl de lait environ, sel, huile de tournesol, 200 g de fromage frais type Philadelphia, 1 oignon blanc, 30 g de flocons...

Publié le 17/10/2022 par La Cocotte

Yann Allard savait déjà à 5 ans qu’il voulait déjà être cuisinier, grâce à une tarte à la rhubarbe préparée à l’école pour la fête des mères. Depuis sa passion n’a fait que se renforcer. Ce...

Publié le 15/10/2022 par La Cocotte

Ça va signer ! Coucou les amis, retrouvez-moi en dédicace en compagnie d'autres autrices et auteurs au salon du livre organisé par le magasin Brad'way ce samedi 15 octobre de 10 h à 18...

Publié le 13/10/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre farineuses, 2 aubergines, 2 courgettes, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 cube de bouillon de légumes bio, 2 poivrons verts ou rouges,...

Publié le 11/10/2022 par La Cocotte

A Vichy, ville de l’Allier réputée pour son eau et pour ses cures, l’on sert depuis près de 400 ans, des carottes Vichy. Au tournant du 17éme siècle un cuisinier des lieux eut la...

Publié le 09/10/2022 par La Cocotte