Pour 6 personnes 1 ananas mûr, 1 boîte de 400 ml de lait de coco, 50 g de raisins secs, 5 cl de rhum, beurre, un peu de sucre de canne et quelques morceaux de sucre candi Préparation : 20 min +...

Publié le 30/06/2021 par La Cocotte

Remplacez le pain toasté par des mouillettes de polenta. Simple, efficace et délicieux. Pour 1 bol 1 belle courgette bio ou 2 moyennes, herbes de Provence, 200 g de féta, huile d’olive, 1...

Publié le 28/06/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 petit chou-fleur, 1 poivron rouge, 1 piment doux rouge, ail, 20 cl de coulis de tomates, zaatar (thym libanais), 100 g de fromage type féta ou beyaz peynir, huile d’olive,...

Publié le 24/06/2021 par La Cocotte

La glace, sa vie, son œuvre Moi, je dis toujours qu’il n’y a pas de saison pour manger de la glace ! Mais comme on entame l’été, on va rester basique et on va le commencer par une glace. Une...

Publié le 22/06/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 9 œufs, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 40 cl d’eau, 1 cube de bouillon de légumes bio, 100 g de maroilles, poivre, noix muscade. Préparation : 15 min – Cuisson :...

Publié le 22/06/2021 par La Cocotte

Choisissez le paprika qui vous plaira. Doux, fort, fumé, quoi qu’il soit, ce sera bon ! Pour 6 personnes 1 kg de train de côtes de porc un peu grassouillettes, 1 petite boîte de concentré de...

Publié le 18/06/2021 par La Cocotte

Grand concours : Combien de temps allez-vous résister avant de tout manger ? Pour 2 petits pots 100 g de sucre en poudre, 1 petit verre d’eau, 2 belles cuillères de crème fraîche, 2 belles...

Publié le 16/06/2021 par La Cocotte

Les herbes aromatiques, leur vie, leur œuvre Si je vous dis angélique, ciboule, livêche, mélisse, serpolet ou pimprenelle, vous pensez à qui ? Vous pensez à quoi ? Non, ce ne sont pas des filles...

Publié le 15/06/2021 par La Cocotte

Buvez ce lait de betteraves très frais en entrée. Il est très simple à faire, parfait pour l’été qui s’annonce.  Pour 6 personnes 500 g de betteraves, thym, laurier, gros sel, 25 cl de...

Publié le 14/06/2021 par La Cocotte

« Sans prise de tête et en prenant du plaisir, on fait tout ! » Avec des coqs de Barcelos sur le comptoir, un café serré et des pasteis de nata pour l’accueillir et des histoires du Portugal, la...

Publié le 12/06/2021 par La Cocotte