Pour 6 personnes 1 grosse courgette bio de jardin ou 3 moyennes, 1 grosse aubergine bio, gros sel, huile, 2 cuillères à soupe de pâte d’arachide, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates,...

Publié le 12/10/2021 par La Cocotte

L’autre jour la Cocotte reçoit dans sa boîte mail un p’tit message lui proposant de lire un livre sur le Bordeaux.  Oh, des recettes à base de Bordeaux, quelle bonne idée, se dit-elle in...

Publié le 10/10/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 2 pommes de terre moyennes et bio par personne, 200 g de lard fumé en tranches, 1 cube de bouillon de légumes bio, 1 poignée d’oignons frits, sel, poivre Préparation : 20 min –...

Publié le 08/10/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 tranches d’une très bonne brioche de votre boulanger, 2 œufs, 30 cl de lait, beurre, 1 petit pot de confiture de lait, 100 g de chouchous (cacahuètes caramélisées). Facultatif...

Publié le 06/10/2021 par La Cocotte

Vivre Lille avec des enfants, c'est fêter les anniversaires sympas des enfants, aller au théâtre pour enfants amusant ou passer un bon moment dans le café pour enfants. Les différentes...

Publié le 04/10/2021 par Val

Pour 6 personnes 3 grosses tomates allongées ou 6 normales, 1 grosse poignée de basilic géant, 12 olives noires à la grecque, 30 g de beurre, 30 g de parmesan, 20 g de chapelure, 2 gousses d’ail,...

Publié le 04/10/2021 par La Cocotte

« Je travaille au feeling, au toucher, à l’œil ! » Boris Raymond est venu du Sud par amour, pour sa femme Mathilde et pour nous. Il aime notre mentalité, on est « plus vrais, sans faux-semblants...

Publié le 02/10/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 600 g de morceaux de colin, 500 g de haricots verts, 1 bouquet garni de thym, laurier, sarriette, sauge et romarin, sel et poivre, huile, 2 gousses d’ail, safran, piment, 2...

Publié le 30/09/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 kg de courgettes jaunes, 4 ou 5 poivrons longs verts et jaunes, huile d’olive, 2 cuillères à café de harissa, 1 cuillère à soupe de ras el-hanout, ail moulu, sel et poivre (si...

Publié le 28/09/2021 par La Cocotte

Il y a fort longtemps en Italie, quand on considérait la tomate comme un poison, la pizza était blanche, elle était au fromage. La pizza, l’un des plats les plus vendus au monde, l’un des plats...

Publié le 26/09/2021 par La Cocotte