La sardine, sa vie, son œuvre Un peu trouillarde, la sardine ne se déplace jamais seule et avec toutes ses copines, elle forme des bancs plus ou moins gros. Et quand le banc est grand, on peut...

Publié le 05/03/2021 par La Cocotte

Y'en a qui perdraient leur âme pour un plat de lentilles, la Cocotte la perdrait pour un plat de pois chiches. Hoummmmous, couscous, lablabi et tutti quanti... Et pois chiches grillés ! Pour...

Publié le 04/03/2021 par La Cocotte

L’avocat, sa vie, son œuvre Je suis né au Mexique et les Conquistadors m’ont fait découvrir l’Europe au 16ème siècle. Je vais du vert clair et vif au vert foncé. J’ai une forme de poire. Je suis...

Publié le 02/03/2021 par La Cocotte

1 kg de clams une fois décoquillés, ça ne représente rien. Donc si vous aimez ça, n’hésitez pas à en prendre plus. Si vous ne trouvez pas de Noilly-Prat, prenez un vermouth très sec. ...

Publié le 02/03/2021 par La Cocotte

Avec ou sans lard, avec ou sans œuf, avec ou sans salade, avec ou sans blettes en saison, en le dégustant avec ou sans viande, en buvant du vin avec ou pas, le milhassou n’est pas difficile à...

Publié le 28/02/2021 par La Cocotte

Si on écrase des pois chiches pour faire des falafels, pourquoi n’écraserait-on pas des lingots pour faire la même chose ? On appellerait ça des fayot-falafels ou des fayofels et on serait...

Publié le 26/02/2021 par La Cocotte

Et là, je me pose la question, vaut-il mieux des petits cookies ou un énorme ? Non, franchement, je ne sais pas. J'hésite, je réfléchis. Plein les uns à la suite des autres ou un gros d'un coup ?...

Publié le 24/02/2021 par La Cocotte

La marmelade, sa vie, son œuvre Ça ne vous a pas échappé, on est en plein dans la saison des agrumes.  La semaine dernière, je vous ai parlé des citrons, vous vous en souvenez ? ...

Publié le 23/02/2021 par La Cocotte

Mon pain, c'est peanuts ! Ouais, c'est rien du tout. Juste de la farine et de la pâte de cacahuète. Mais alors quel parfum ! Quel goût ! J'vous le dis, c'est peanuts !  Pour 1 beau pain...

Publié le 22/02/2021 par La Cocotte

Au XVIIème siècle, on ne connaît ni l’année, ni le jour, un cuisinier de Montargis fait tomber accidentellement une noix dans du caramel. Il tient une idée, il prend une amande, fait du caramel et...

Publié le 20/02/2021 par La Cocotte