Goûtez régulièrement les haricots. Il faut qu’ils soient al dente, c’est-à-dire qu’ils résistent un tout petit peu sous la dent. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de gros haricots blancs...

Publié le 24/08/2020 par La Cocotte

A peine salés, tout frais, très parfumés, ces petits concombres ne feront qu’un déjeuner de soleil ! Bienvenue dans le monde merveilleux de la fermentation. Pour 1 grand bocal Ingrédients : 1...

Publié le 20/08/2020 par La Cocotte

Vous avez vu ? La Cocotte pense à vous, elle sait que vous êtes en vacances et que vous avez autre chose à faire que la cuisine.  Pour 6 personnes ngrédients : 1 saucisse de viande...

Publié le 18/08/2020 par La Cocotte

Cette purée de petits pois est un plat à lui tout seul. Il peut se manger sans accompagnement mais toujours avec plaisir. Laissons nos préjugés de côté et soyons curieux pour une fois. Entrons...

Publié le 16/08/2020 par La Cocotte

Vous pouvez faire sécher vos tomates-cerises en les coupant en deux et en les laissant sécher 2 heures au four à 65/70° C sur du papier-cuisson. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 14/08/2020 par La Cocotte

Si vous cela vous chante, glissez quelques feuilles de menthe par l’incision et laissez faire au four le reste du travail. C’est gonflé, c’est beau. P our 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 12/08/2020 par La Cocotte

Variation sur le thème de la soupe à la tomate. Il fait chaud, il fait beau. C’est l’été et on a grand besoin de légèreté. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 belles tomates, 2 poivrons orange ou...

Publié le 10/08/2020 par La Cocotte

« La gastronomie sans trop le tralala » Petit, Stéphane cuisinait avec son père le dimanche et le reste de la semaine, il s’inventait des maladies pour rester à la maison et continuer de...

Publié le 08/08/2020 par La Cocotte

La semaine dernière, Matt Cutts, le chef de l'équipe Webspam de Google, a déclaré que le blog invité dans le but de créer des liens - équivaut à du spam pur et simple (vous pouvez lire le blog...

Publié le 06/08/2020 par Rédacteur

Mais, dis-moi, des fanes de radis mixés ? Vraiment ? Ben oui quoi, c’est tout frais, c’est tout léger et en plus, c’est bon ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de radis avec ses...

Publié le 06/08/2020 par La Cocotte