Il paraît que l’inventeur du pâté de foie s’appelait Jean Patédefoy. Il voulait faire une tarte Tatin et s’est carrément planté ! Si vous avez déjà lu la composition d’un pâté de foie vendu en...

Publié le 11/10/2020 par La Cocotte

Des paellas, y’en a des tas ! Aujourd’hui on mêle poulet, rouelle, chorizo, encornets, coques, crevettes… et on sait que ce sera bon. Pour 10 personnes Ingrédients : 300 ml de coulis de...

Publié le 09/10/2020 par La Cocotte

Remplacez la crème liquide par un sirop de vin blanc, mélangez raisin blanc et raisin noir et vous renforcerez le goût du raisin. Pour 6 ou 8 personnes Ingrédients : 100 g de beurre, 300 g...

Publié le 07/10/2020 par La Cocotte

Démoulez vos petits flans une fois qu’ils auront refroidi. Saupoudrez-les d’un peu de sésame pour rappeler le tahineh. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles aubergines, 4 tomates, 2...

Publié le 05/10/2020 par La Cocotte

« Comme à la maison » Parce que les amis invités chez lui demandaient toujours « alors, tu l’ouvres quand ton restaurant ? », Simon Thieffry a laissé tomber l’informatique et s’est formé à la...

Publié le 03/10/2020 par La Cocotte

Dans la catégorie « Recettes à coller sur le frigo », est nominée la recette de la soupe d’œufs à la tomate. Et la gagnante est… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 œufs, 3 tomates, 1...

Publié le 01/10/2020 par La Cocotte

3000 On a écrit des livres et tourné des films pour moins que ça ! Gandhi, Martin Luther King, Mère Teresa peuvent bien aller se rhabiller. Leur vie n’a aucune saveur à côté de celle-ci et...

Publié le 29/09/2020 par La Cocotte

2999 Sur les marchés, vous trouverez peut-être les magnifiques tomates des photos, des Yellow stuffer, elles sont prêtes à être farcies. On reconnaît la bonne cuisinière à ses tomates...

Publié le 27/09/2020 par La Cocotte

2998 Mais c’est qu’elle aurait des p’tits airs italiens, la recette de la Cocotte aujourd’hui ! Et on dirait qu’on prolongerait les vacances… Pour 6 personnes Ingrédients : 3 aubergines...

Publié le 25/09/2020 par La Cocotte

2997 Dans son sens littéral, mi-figue mi-raisin signifie que c’est bon d’un côté, moins bon de l’autre. Mais rassurez-vous, cette compote est 100 % délicieuse. Pour 3 bocaux moyens...

Publié le 23/09/2020 par La Cocotte