Oh la la, Madame, mais qu’est-ce que vous avez fait là ! Oh la la, Madame, mais c’est pas possible de voir un plat aussi bon et aussi simple ! Pour 6 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de...

Publié le 15/01/2018 par La Cocotte

Une pastilla, c’est comme un coffre au trésor. Quand on l’ouvre, on en prend plein la vue et en plus, on en prend plein le nez. C’est beau, une pastilla ! Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 02/12/2016 par La Cocotte

Oh mon dieu, cette fougasse aux figues est honteusement tentante, moelleuse à souhait et aussi belle qu’une nature morte de Matisse. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine type 55,...

Publié le 20/09/2016 par La Cocotte

Les harengs doux et les oignons, d’accord ! Mais le citron vert et le miel pourquoi ? Parce que c’est bon et parce que j’ai envie. Je n’ai rien d’autre à ajouter. Pour 6 personnes...

Publié le 10/09/2016 par La Cocotte

Et si on se faisait un bon poulet fermier rôti ? Histoire de récupérer la sauce et de la mettre sur les pommes de terre au moment de servir… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes...

Publié le 04/06/2016 par La Cocotte

Autrefois, pour réaliser ce plat typique du Nord, on utilisait des cloches à patacons. Mais on n’en trouve plus. Finalement le tajine est une excellente alternative. Pour 6 personnes...

Publié le 20/02/2016 par La Cocotte

Après la communauté portugaise et ses quelque 800 000 représentants, la Cocotte est la plus grande consommatrice de morue en France. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de morue à...

Publié le 23/01/2016 par La Cocotte

Une petite idée comme ça, en passant : toastez quelques tranches de pain d’épices pour accompagner votre soupe. Ben oui, quoi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de bœuf (paleron,...

Publié le 10/10/2015 par La Cocotte

En Espagne, la tortilla aux pommes de terre, on peut la manger tiède ou froide, coupée en morceaux, servie en tapas pour l’apéro. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de terre...

Publié le 12/09/2015 par La Cocotte

La Cocotte se verrait bien à Porto au moment où elle vous parle. Du côté du pont Eiffel, en train de visiter les chais… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau poulet de ferme, huile...

Publié le 27/07/2015 par La Cocotte