Les jours raccourcissaient, les barbecues s’espaçaient, les amis repartaient chez eux, on referait des galettes de pois chiche l’été suivant. Pour 50 galettes Ingrédients : 125 g de farine...

Publié le 22/08/2016 par La Cocotte

Donnez-moi un oignon et une tête d’ail et je vous fais des tas de recettes. Ajoutez du thon et des pois chiche et là, je vous fais des merveilles. Pour 6 personnes Ingrédients : huile...

Publié le 21/08/2016 par La Cocotte

Le chef vous recommande son guacamole yaourt et jambon mixé. Découvrez sa petite pointe de coriandre. C’est absolument exquis. Pour 30 arlettes Ingrédients : 100 g de farine de pois...

Publié le 06/04/2016 par La Cocotte

J’entends d’ici les habituées du couscous roulé à la main hurler «non, ce n’est pas comme ça qu’on fait ! » Oui, je le sais mais quand on n’a pas le temps... Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 05/05/2015 par La Cocotte

Rien n’est plus fort qu’une envie de tahineh et attendre l’été pour les poivrons frais est trop long. Alors pour les bocaux, merci Monsieur Appert ! Pour 1 grand bol Ingrédients : 300 g de...

Publié le 20/04/2015 par La Cocotte

En losanges, en carrés ou en ronds, découpez vos panelles comme il vous plaît. Et régalez-vous de ces petites merveilles au pois chiche. Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de farine de...

Publié le 15/08/2013 par La Cocotte

Voulez-vous que je vous dise un petit secret ? Cette soupe est comme beaucoup d’autres soupes, elle est encore meilleure le lendemain. Vous revenez demain ? Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 05/02/2013 par La Cocotte

Jeudi, c’est blini. Dans une poêle, vous en faites 5 ou 6 sans difficulté. Espacez-les suffisamment pour ne pas qu’ils collent entre eux. Vite faits, vite dévorés. Pour 20 à 25 petits blini...

Publié le 08/11/2012 par La Cocotte

Pour la longanisse, c’est vous qui voyez. Vous la préférez piquante ou douce ? Cette saucisse longue et molle est la cousine de la soubressade. Elle vient d’Espagne. Pour 6 personnes...

Publié le 09/12/2011 par La Cocotte

  Une petite dépêche dans la Voix du Nord du mardi 27 octobre a attiré l'attention de la Cocotte. On y raconte que quelque 250 cuisiniers libanais ont réalisé, ce dimanche, un...

Publié le 27/10/2009 par La Cocotte