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Tag : porc
Kalinkacuisine
GAGHUSE
Ingrédients : 1 rouelle de porc, 600 g d'oignons, 125 g de beurre, 50 cl de vinaigre chaud, 15 cl de bière, 20 cl d'eau, sel, poivre. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y placer la...
Publié le 16/08/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
TERRINE DE PORC AUX CHICONS DE PEPEE LE MAT
Ingrédients : 300 g de foie de porc, 300 g de gorge de porc 300 g de poitrine de porc et 150 g de poitrine de veau, chicons, champignons frais, pieds de porc et de veau, couennes, 1 oignon,...
Publié le 05/03/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
MIJOTE DE PORC CHTIMI DE PEPEE LE MAT
Ingrédients : 1,5 kg de sauté de porc coupé en cubes, 2 c à s d’huile, 1 noisette de beurre, 2 c à s de maïzena, 2 oignons émincés, 3 éclats d’ail écrasés, 25 cl de bière blanche ou blonde, 8...
Publié le 02/03/2011 par KALINKA
La Cocotte
Porc'aspic à la flamande
Pourquoi le cochon ? Parce que c'est bon ! Avez-vous déjà vu des cochons en plein air ? La réponse est non ! Sauf à Borre, près d'Hazebrouck, sur les 25 ha de terre de Grégory Delassus. Après...
Publié le 12/04/2010 par La Cocotte
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