Les pâtes Udon sont des pâtes assez grosses très utilisées au Japon. Elles s’unissent au bouillon pour le meilleur et le meilleur. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de pâtes Udon (à...

Publié le 03/05/2018 par La Cocotte

Faites la pâte à tempura au dernier moment pour que l’eau gazeuse reste bien fraîche. C’est le secret d’un tempura croustillant. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de gambas, 100 g de...

Publié le 01/04/2016 par La Cocotte

Avez-vous déjà goûté ce fromage norvégien au caramel ? Et bien, mes spaghettis ont la même couleur mais eux au moins, ils sont bons ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de spaghettis,...

Publié le 03/12/2015 par La Cocotte

L’un des intérêts du wok et non des moindres est que ça permet de cuire les aliments très vite. Notre chou reste alors croquant et ça, on aime. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou...

Publié le 08/09/2015 par La Cocotte

Démarrez la cuisson à 8 h et régalez-vous à 13 h. Dans l’intervalle, allez marcher avec vos copains ou copines, ça vous fera du bien. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle rouelle de...

Publié le 26/04/2015 par La Cocotte

Notre cuisson au wok a peu de choses à voir avec celle des chinois. Nous, c’est un petit feu. Eux, c’est un dragon qui crache des flammes. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 biftecks,...

Publié le 19/04/2015 par La Cocotte

Légère et parfumée, cette soupe aux saveurs d’Extrême-Orient se déguste à la baguette mais pas au garde-à-vous. Repos ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 poireaux, 1 poivron allongé, 1...

Publié le 30/11/2014 par La Cocotte

Vos enfants rentrent à l’école et vont manger à la cantine ? Et vous, vous ne savez pas ce que vous préparerez à midi ? Moi, je sais. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 sachet de 80 g de...

Publié le 03/09/2013 par La Cocotte

Noir, c’est noir mais il y a de l’espoir. Il y a de l’espoir de manger une belle viande bien brune, succulente et joliment parfumée. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle de porc d’1...

Publié le 16/08/2013 par La Cocotte

On m’appelle perle du Japon, je suis utilisé en cuisine pour épaissir soupes ou desserts, on m’utilise beaucoup en Amérique du sud, en Chine… et je viens du manioc. Je suis, je suis ? Pour 6...

Publié le 02/02/2013 par La Cocotte