Dans vos valises de cet été, faites donc une place aux recettes de la Cocotte. Celle d’aujourd’hui mérite d’être emmenée. Pour 6 petites verrines Ingrédients : 250 ml de coulis de tomates,...

Publié le 24/05/2015 par La Cocotte

- « Bon, La Cocotte, il nous reste des plants de basilic de cet été. Si tu les veux, tu prends tout. - Oui, je prends. Merci Beau-Papa, merci Belle-Maman. » Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 27/11/2014 par La Cocotte

Un bouquet de roquette cueillie dans la journée, un paquet de gressins sur le plan de travail, des copains qui passent à l’improviste. Il ne faut rien de plus. Pour 1 grand bol Ingrédients...

Publié le 10/11/2014 par La Cocotte

Y’a mandoline et mandoline. Ne confondez pas celle originaire d’Italie et utilisée dans la musique classique et populaire, répandue dans tout le bassin méditerranéen, les Amériques, l’Afrique du...

Publié le 03/11/2014 par La Cocotte

Pisto basilicum, pistas basilicum, pistat basilicum, pistamus basilicum…  Je broie du basilic, tu broies du basilic, il broie du basilic, nous broyons du basilic…. Pour 6 personnes...

Publié le 14/10/2014 par La Cocotte

A l'attention des personnes qui ne savent pas vider les sardines, l'exercice est plus facile qu'il n'y paraît. Rassurez-vous, on est avec vous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 à 600 g...

Publié le 11/09/2014 par La Cocotte

La Cocotte a des envies d’Italie, envie de soleil, de bouquets de basilic frais, de pancetta, de porchetta… C’est quand les prochaines vacances ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 13/03/2014 par La Cocotte

Quels sont les plats que vous mangeriez tous les jours sans jamais vous lasser ? Moi, ce sont les spaghetti. Y’a aussi le couscous, les tajines, les pizzas, l’houmous, le…. Pour 6 personnes...

Publié le 15/11/2013 par La Cocotte

Fan de chichourle, vous les entendez, les cigales ? Moi, avec ce potage, je suis repartie en vacances. Je suis en Provence. Adessias ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 carcasse de poulet,...

Publié le 28/08/2013 par La Cocotte

Pas besoin de graisser le gigot d’agneau, la pellicule de graisse présente sur le dessus suffit à le rendre moelleux. Comptez 15 minutes de cuisson pour 500 g. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 05/08/2013 par La Cocotte