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Tag : bière
toquette et frichtis
Le grenier à Tourcoing, mon coup de coeur !!
C'est mon coup de coeur de la semaine ....La pizzeria "Le grenier" est une de ces pépites que l'on découvre dans les petites villes de province. Sans chichi mais avec un concept vachement...
Publié le 13/06/2012 par toquette
Kalinkacuisine
GAGHUSE
Ingrédients : 1 rouelle de porc, 600 g d'oignons, 125 g de beurre, 50 cl de vinaigre chaud, 15 cl de bière, 20 cl d'eau, sel, poivre. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y placer la...
Publié le 16/08/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MAROILLES
Ingrédients : 1 filet mignon, 150 g de lardons, 4 c à s de fond de volaille, 33 cl de bière, 1 pot de crème de Maroilles ou 250 g de Maroilles, 1 c à s de sucre roux, 10 g de beurre, 3 c à s de...
Publié le 27/04/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
MIJOTE DE PORC CHTIMI DE PEPEE LE MAT
Ingrédients : 1,5 kg de sauté de porc coupé en cubes, 2 c à s d’huile, 1 noisette de beurre, 2 c à s de maïzena, 2 oignons émincés, 3 éclats d’ail écrasés, 25 cl de bière blanche ou blonde, 8...
Publié le 02/03/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
CREME CHAUDE AUX POMMES
Voila la traduction de la recette d'hier, pour les non chtimis, la recette est dans un livre de José AMBRE dont je vous mets la photo. Du crème chaude avec des pommes. Ca y’est, voilà le moment...
Publié le 26/01/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
LAPIN A LA BIERE ET AUX SPECULOOS
Ingrédients : 1 lapin1 oignon33 cl de bière 6 spéculos2 c. à soupe d'huile1 noix de beurre1 bouquet garni (persil, thym, laurier) sel et poivre moutarde.Badigeonner les morceaux de lapin avec la...
Publié le 20/01/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
POULET CONFIT AUX CHICONS ET A LA BIERE
Une belle recette d'Yvan CADIOU Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 2 oignons émincés 1 c à s de cumin en grains 66 cl de bière 8 chicons 1 pomme râpée 1 boudin blanc...
Publié le 18/01/2011 par KALINKA
Kalinkacuisine
SOUPE A LA BIERE de Mickaël HOLLAND
Ingrédients : 1 litre de bière de garde (bière ambrée), 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, 1 poireau, 1 boule de céleri de moins d'un kilo, sel, poivre, 80 g de beurre. Ingrédients...
Publié le 05/01/2011 par KALINKA
La Cocotte
Coq à la bière
Les coqs ne devraient pas chanter le dimanche. Ça leur éviterait peut-être de se retrouver dans une marmite, dans une sauce à la bière, entre des carottes et des oignons. Pour 6 à 8...
Publié le 21/11/2010 par La Cocotte
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